用高压锅烀猪蹄需要多久？

Question

如题所述

Answer 1

高压锅煲猪蹄大火煮开，上气后转中小火炖大概10-15分钟。

用料：猪蹄2只、黄豆200克、葱、姜适量、生抽1大勺、老抽1小勺、 盐适量、冰糖20克、料酒适量         

做法  

1，黄豆洗干净，清水浸泡6小时以上。

2，锅烧开水，倒入猪蹄焯水后捞出。

3，将猪蹄倒入高压锅，放入葱姜段，倒入没过猪蹄的水。

4，炒锅热油，放入冰糖炒糖色，冰糖融化后，等到油里起泡沫，颜色开始变黄，糖色就炒好了。

5，将炒好的糖色倒入高压锅中放生抽、老抽、糖、盐、料酒，搅匀。

6，倒入浸泡过的黄豆，盖好盖子大火烧开，上气后转中小火炖10-15分钟。

7，猪蹄煲好了。

Answer 2

一般来说，把猪蹄用水冲洗干净后，倒进高压锅中压上15—20分钟左右就可以了。或者是在高压锅呲气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟。注意一定要一次性放足够的水量，以便更多的去除猪蹄中的血水。也可以在水中放些醋和姜来除去异味。开锅的时候，把水上面漂着的一层浮沫除去就可以了。

拓展资料

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。还含有丰富的胶原蛋白质和胆固醇。猪蹄作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。猪蹄带皮煮的汤汁一定不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益于皮肤的胶质。

参考资料：百度百科—猪蹄

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Answer 3

你好，我是做烧烤的，我们平常压板筋从开压要40--50分钟，羊蹄8--10分 猪蹄15分左右就行了 长了会压烂的。本回答被网友采纳

Answer 4

高压锅中火偏小压40分钟左右,视个人口味定时间

Answer 5

你好，煮开后再煮15分钟，我一般这么煮，最长不超过20分钟。