第1个回答 2013-08-07
《天工开物》初刊于1637年（明崇祯十年）。是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。作者在书中强调人类要和自然相协调、人力要与自然力相配合。
宋应星在任江西省分宜县教谕期间，将他平时所调查研究的农业和手工业方面的技术整理成书，在崇祯十年，由其朋友涂绍煃资助出版。 1657年徐光启作《旱田用水疏》，总结了中国古代对各种水源的利用经验。1500年－1550年水稻品种志《理生玉镜稻品》问世。1502年《便民图纂》问世。油菜打苔摘心见于记载。马一龙作《农说》，是中国最早用传统阴阳
《沈氏农书》问世。 1475年官修《类方马经》问世。1522年－1566年黄省曾作《种鱼经》，是为中国现存最早的养鱼专著。鲻鱼人工饲养，是为中国港养之始。1596年张谦德作《朱砂鱼谱》，是为中国最早的金鱼专著。
第2个回答 2013-08-07
【农具】
1627年 绞关犁（又名代耕架）的形制和结构见于《新制诸器图说》记载。
【农田水利】
1657年 徐光启作《旱田用水疏》，总结了中国古代对各种水源的利用经验。
【大田作物】
1500年－1550年 水稻品种志《理生玉镜稻品》问世。
【肥料】 17世纪前 或花草（紫云英）作绿肥见于记载。大力提倡饲养猪羊积肥。
17世纪－18世纪 创造出「窖式熏土」、「堆积煨制」、「堆架熏烧」、「拌粪熏烧」，「闷烧」等多种形式的熏土追肥方法。
【耕作栽培】
1487年 《大学衍义补》明确提出人定胜天的思想。
1502年 《便民图纂》问世。油菜打苔摘心见于记载。
提出「九寸为深、三寸为浅的深耕标准。
马一龙作《农说》，是中国最早用传统阴阳
五行学说解释农事技术的农书。
1621年 王象晋作《群芳谱》。
《沈氏农书》问世。
1636年 中国古代最大的综合性农书《农政全书》问世。
1637年 中国古代重要的科技著作《天工开物》问世，其中「乃粒」（粮食）、「乃服」（蚕桑）、「粹精」（粮食加工）、「甘嗜」（种蔗、制糖、养蜂）、「膏液」（榨油）、「曲糵」（酿酒）等都和农业生产有直接关系。
17世纪中 使用抗旱、促早熟的「冬月种谷法」。
【兽医】
1475年 官修《类方马经》问世。
1573年－1620年 喻仁、喻杰撰《无享疗马集》针灸术已有理论总结，针灸穴位已扩大到360个。
诊断学有巨大发展，出现「脉色论」。
中兽医辩证论治有了系统总结，出现「八证论」。
1594年 杨时乔作《马书》。
牛病专著《抱犊集》问世。
【水产养殖】
1522年－1566年 黄省曾作《种鱼经》，是为中国现存最早的养鱼专著。鲻鱼人工饲养，是为中国港养之始。
1596年 张谦德作《朱砂鱼谱》，是为中国最早的金鱼专著。