第1个回答 2013-08-06
马乃斯（沙拉酱）要自己制作，超市里卖的是有口味的，偏重。因为只有在原味的基础才可以添加不同的辅料调味品，加入番茄酱就叫千岛汁，适合拌蔬菜类，拌水果要加奶油沙司，而你说的芝麻酱沙拉适合拌素沙拉等等，所以不同的沙拉要用不同的沙拉酱。下面教给你马乃斯基础的制作，鸡蛋黄两个（切记不能有一点的蛋清），色拉油，白胡椒粉，盐，醋精。把蛋黄放入大容器内用蛋抽搅散，搅散后慢慢的加入色拉油，一定要慢慢加，边加边顺时针搅拌，带搅拌的蛋黄在吸收油的作用下变得膨胀起来后（体积变大，搅动吃劲），加入少量的醋精（作用是杀菌增香），一定要少加醋精否则搅好的糊状体会松懈，散掉，加入醋精的同时也是要不停搅拌，待颜色又黄变白时就可以加入盐和胡椒粉，搅拌均匀后就好了。最后在加入你想要的黄生酱或者芝麻酱搅拌均匀即可！（根据你自己的口味加入芝麻酱的多少）。希望我的回答可以帮助到你！
第2个回答 2013-08-06
一、原味沙拉酱
原料： 蛋黄、色拉油（or橄榄油or熟花生油or熟大豆油）、白醋（OR柠檬汁or橙汁）步骤：1、取生蛋黄，顺一个方向搅拌均匀，搅拌至刚好发泡 2、加入色拉油（与蛋黄1：1），还是顺着一个方向搅匀 3、加入少许白醋搅匀二、甜味沙拉酱原料：原味沙拉酱6勺，酸奶适量做法：将原料拌匀适合：甜味酱适合调拌水果之类三、芝麻沙拉酱原料：原味沙拉酱6勺，熟黑芝麻半勺，芝麻酱1勺，酱油1勺 拌匀即成适合：调拌生菜、蔬菜类四、茄汁沙拉酱原料：原味酱6勺，番茄酱1.5勺，洋葱末1勺，香菜末1勺，柠檬汁少许适合调拌火腿、牛肉之类五、鲜奶油沙拉酱原料：鲜奶油2勺，柠檬汁1勺，原味酱6勺适合调拌：黄瓜、玉米粒等六：千岛沙拉酱原味沙拉酱加入适量番茄沙司拌匀即成，可做寿司、点心伴侣
原料： 蛋黄、色拉油（or橄榄油or熟花生油or熟大豆油）、白醋（OR柠檬汁or橙汁）步骤：1、取生蛋黄，顺一个方向搅拌均匀，搅拌至刚好发泡 2、加入色拉油（与蛋黄1：1），还是顺着一个方向搅匀 3、加入少许白醋搅匀二、甜味沙拉酱原料：原味沙拉酱6勺，酸奶适量做法：将原料拌匀适合：甜味酱适合调拌水果之类三、芝麻沙拉酱原料：原味沙拉酱6勺，熟黑芝麻半勺，芝麻酱1勺，酱油1勺 拌匀即成适合：调拌生菜、蔬菜类四、茄汁沙拉酱原料：原味酱6勺，番茄酱1.5勺，洋葱末1勺，香菜末1勺，柠檬汁少许适合调拌火腿、牛肉之类五、鲜奶油沙拉酱原料：鲜奶油2勺，柠檬汁1勺，原味酱6勺适合调拌：黄瓜、玉米粒等六：千岛沙拉酱原味沙拉酱加入适量番茄沙司拌匀即成，可做寿司、点心伴侣
第3个回答 2013-08-06
朋友：你好！
下面将芝麻沙拉酱的制作方法推荐给你，供你参考。
材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1 匙，丘比沙拉酱6匙
调料： 盐，麻油，白糖，葱，醋，香菜，酱油 等。
做法：
1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。
2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。
3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分钟左 右。
4．将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒拌匀即可。
以上回答希望对你有所帮助，如你满意，敬请参考。本回答被网友采纳
下面将芝麻沙拉酱的制作方法推荐给你，供你参考。
材料：鱿鱼400g，芝麻油1匙，葱头1个，蚝油2匙，玉米罐头8匙，豆瓣酱1匙，酱油1 匙，丘比沙拉酱6匙
调料： 盐，麻油，白糖，葱，醋，香菜，酱油 等。
做法：
1．鱿鱼切1cm宽，3cm长的块。
2．洋葱切丝，玉米罐头去掉水分。
3．将沙拉酱、酱油、蚝油、豆瓣酱、芝麻油和在一起，再和1拌在一起，放15分钟左 右。
4．将3倒入锅内炒，最后倒入玉米粒拌匀即可。
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第4个回答 推荐于2017-09-05
做法如下：
材料
白芝麻1中匙，芝麻酱80公克，温开水200公克，鱼露2小匙，甘口酱油膏1大匙，果糖1大匙
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入温开水、鱼露、甘口酱油膏、果糖于作法1的容器内，一起混拌均匀即可。
材料
白芝麻1中匙，芝麻酱80公克，温开水200公克，鱼露2小匙，甘口酱油膏1大匙，果糖1大匙
做法
1.先将白芝麻以微火略微拌炒过取出，再用菜刀以切剁方式让白芝麻的香气溢出后，放入容器内备用。
2.再依序放入温开水、鱼露、甘口酱油膏、果糖于作法1的容器内，一起混拌均匀即可。
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