第1个回答 推荐于2016-02-13
蛋糕甜甜圈的做法（早餐食谱-外国版油条）原料
黄油25克，水75克，盐1克，高粉50克，鸡蛋一个，
做法
1，黄油加水加盐放在炉子上加热
2，至黄油融化，水煮开后，倒入高筋粉，关火。
3，用手动搅拌器搅拌至稠状(这一步一定要搅拌好，不能稀)4，分三次加入蛋液
5，至蛋液充分吸收
6，倒入装入裱花嘴的裱花袋中
7，在油纸上挤出形状
8，锅中油热后，放入一小块面团试油温 9，油温达到后，将甜甜圈面糊放入油锅中
10，油纸也一起放进去
11，炸至差不多时，将油纸取出来
12，继续等甜甜圈炸好后，捞出。我又挤了一些小面糊，放锅里炸的。感觉很可爱。1，黄油如果没有，就用色拉油
2，低粉如果没有，也可以用普通面粉本回答被网友采纳
第3个回答 2013-08-01
甜甜圈的做法 这西点的甜甜圈和中式的油条有异曲同工之妙。不都是揉好了面团往油锅里一炸么～只是形状配方有点不一样罢了。其实甜甜圈的原型并非环状，而是圆形的，因为某某某发现这样油炸出来的大饼，往往周围已经变硬了而中心的面团却还没炸熟，索性就直接把中间给扣掉了，也就有了现在甜甜圈的样子。不过随着烘焙技术的发展，圈状的、圆形状的、三角形的、花环状的各式各样的donuts也是层出不穷了。不过AK今天这款可是非油炸的完全烤箱烘烤出来的“健康”甜甜圈哦～材料准备：A料：糯米粉15g、水50gB料：高粉250g、白砂糖40g、盐1g、奶粉10g、酵母粉3g、全蛋30g、水60gC料：黄油15g做法：见上图肉松味的～～～（表面涂上沙拉酱，再铺上肉松即可）巧克力味的（巧克力加适量黄油隔水融化后，淋面即可）杏仁味的（杏仁片低温烘烤5mins放凉，甜甜圈表面涂上炼乳后粘上杏仁片）本回答被网友采纳
第4个回答 2013-08-01
甜甜圈的做法 原料： 高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。做法： 1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入烤箱二次发酵半小时。3、油至七八成热，入油锅里中小火炸制，并不时翻动，以免上色不均。 4、出锅后，稍微放凉