怎么判断养殖鳝鱼和野生鳝鱼？养殖的鳝鱼是不是越大越好？

Question

如题所述

Answer 1

养殖的黄鳝鱼并非越大越佳，过大尺寸的黄鳝往往口感偏硬。通常，体长两左右的黄鳝肉质最为肥美。大型黄鳝因生长周期长，体内的寄生虫也可能较多。要区分养殖与野生黄鳝，可依以下方法：
01、观察头部：野生黄鳝长期在泥泞环境中打洞，头部尖而细，身体整体细长；而养殖黄鳝头部较宽大，身体粗壮且匀实。
02、颜色辨识：野生黄鳝色泽较深，花纹小，腹部黄色明艳；养殖黄鳝颜色较浅。
03、体型差异：野生黄鳝体型细长，肌肉发达；养殖黄鳝则粗壮，但肌肉力量弱，性情温顺。