云火活肾治疗尿毒症饮食

Question

如题所述

Answer 1

针对尿毒症患者的饮食管理，有以下几点重要原则：

首先，控制蛋白质摄入。患者应优先选择肉类、蛋类和奶类等优质蛋白质，以确保肌肉修复和维持，但需避免豆类（如黄豆）、核果类、面筋制品等，以及过多的五谷杂粮、面粉制品，这些食物的蛋白质质量较差，会增加肾脏负担。建议每日蛋白质摄入量为体重0.6克/公斤，例如50公斤者应控制在30克左右。

其次，补充充足热量。由于蛋白质的限制，米饭摄入量受限，可能会导致热量不足。因此，活动后应补充高热量、低蛋白的食物，如糖类（如白糖、蜂蜜、水果糖）、油脂和蛋白质粉（如冬粉、西谷米）以维持能量平衡。

在钠离子摄入方面，要避免食盐、酱油等高钠食品，以降低血压、水肿等风险。在烹饪时少放盐，外出就餐时可用水冲洗食物以减少钠含量。

钾离子的控制同样重要，肾功能受损者应限制食用高钾蔬果（如香菇、番茄、菠菜等）和水果（如枇杷、桃子等）。尽量避免生食蔬菜沙拉，避免摄入含钾高的饮品和调料。

磷离子的摄入需要谨慎，因为肾衰竭可能导致血磷过高。需限制奶制品、汽水、酵素糖等食物，同时注意内脏、干豆、全谷类、蛋类和小鱼干等含磷较高的食物。

最后，尿毒症患者需严格控制水分摄入，保持液体平衡。日常饮水量应等于全天尿量加500毫升，并根据出汗情况适量调整。每日测量体重是调整饮水量的重要参考依据。