慢性中毒的食物有：
变质植物食品如蔬菜干品等，受到农药污染的食品，霉变食物如谷物或食品长时间放置导致的霉菌污染等。铅超标的动物食品等，也存在一定的慢性中毒风险。具体如下：
一、受到农药残留和重金属污染的食品
当某些食品受到农药残留和重金属等化学物质的污染时，长期摄入可能导致慢性中毒。例如某些蔬果或谷物在生产过程中农药使用不当或水源污染导致农药残留超标，这些食品长期食用可能对人体健康造成损害。
二、霉变食物中的毒素
霉变的食物会产生毒素，如黄曲霉素等。长期摄入含有这些毒素的食物可能导致肝脏损伤和其他健康问题。因此，谷物或其他食品在潮湿环境下放置时间过长而产生的霉变应该避免摄入。特别是在炎热的季节里要注意食品的储存和处理，以防止霉变带来的风险。