国际烹饪大师——马新勇 （证书注册号HK0852645）
提到马新勇，认识他的人都会提到他的勤奋与执著。看到他那么多的奖牌与证书，我们知道那无一不是他多年努力的见证。马新勇的成名也许不像有些厨师那么迅速、那么幸运，而他并不是一个急于成名的人。因此在自己的名气方面从没有过过多地宣扬，而是凭着自己的勤奋一路走来。热爱餐饮行业的马新勇学厨出师后，踏踏实实的钻研自己的厨艺。在参加1996年镇江市中式烹调青年大赛中脱颖而出，荣获第一名，被授予镇江市“十佳名厨”的称号，同时被授予镇江市“技术能手”的称号。在随后的几年中，通过各项比赛，不断磨练，不断检验自己，不断寻求自身不足，然后再拿去竞争，不断创新，不断加深技艺功底。1997年参加镇江市“金秋美食节”获冷盘一等奖、热菜二等奖；1998年参加江苏省第三届烹饪大赛个人获银奖，团体或铜奖；1999年参加全国第四节烹饪大赛获银奖；2001年参加东方美食首届国际烹饪大赛获一金一铜；2002年参加香港“华夏美食”杯海鲜大赛获金奖；2002年参加镇江市市金秋“三怪”美食节展台获金奖。一次次的竞争，最终造就了人才，在这些比赛中也充分显示出了马新勇多方面的厨艺才能。正是通过几年来不懈的努力，由于成绩的突出，马新勇的能力已经被社会各界所认可。受镇江电视台的邀请搞过电视菜肴讲座，曾经主编了《新概念家常菜》一书，并经常到培训班给高级班教授课程。业绩的优良使得他的事迹入编人民日报海外版《中国名厨》专栏。2001年被载入《华夏英杰》、《中国专家人名辞典》、《世界华人专家名典》。2002年荣获《世界（中国）烹饪大师》提名、编入大典，还入编了《华夏名厨名店大辞典》、《中国烹饪名人大典》、《中国名厨技巧博览》、《中国饭店管理人才大典》。马新勇的成功在于他对工作的勤勉以及对知识的渴求。在1991年——1999年担任优士园饭店行政总厨期间，多次被单位授予“优秀党员”、“先进工作者”、“技术能手”、“特别贡献奖”等荣誉，受到军内外一致好评。但他不像有些厨师，凭着一道菜吃到底，有着创新精神的他在管理岗位感到知识不足的时候，马上自发去学习，并利用业余时间完成了餐饮管理大专学业，使自己的职业资格、管理水平都上升到了更高的层次，并于2002年获全国餐饮管理“华夏之星”——杰出厨房管理奖、2003年4月参加全国中餐厨师长争霸赛获金奖。强烈的创新意识令他又获得了更多荣誉：2003年参加首届香港“华夏美食”杯食雕获金奖；2003年参加奇山杯全国迷宗菜交流比赛创新菜获最佳金厨奖，创新菜获金奖；2003年获世界厨艺大师赛金奖；2004年参加中国长江江鲜烹饪大赛中个人获特金奖、金奖。“江鲜海韵宴”获团体特金奖；2004年被授予“中国厨王”称号；2004年被国际餐饮协会授予“国际烹饪大师”称号。在问到怎样看待这么多荣誉时，他说：“这些荣誉算不了什么，比起众多餐饮界德艺双馨的老前辈来，我还有许多路要走，有许多东西要学呢！”马新勇正是凭着自己这种执著的精神，不断汲取着餐饮知识的精华，逐步提升自己的能力，在餐饮领域开拓着自己的天地……
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