66问答网
所有问题
油炸豆腐怎么炸才膨胀
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-08-27
方法如下:
1、将豆腐切小块,用厨房纸吸掉多余的水分。
2、将豆腐小块放入预热好的空气炸锅中,炸15分钟。
3、炸到8分钟时,取出翻面,继续炸完设定时间。
4、炸好的油豆腐取出放凉,炸至油豆腐膨胀即可。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://66.wendadaohang.com/zd/sxUvn2iv2Dp9i2Dn9D.html
相似回答
怎样
制作油
豆腐
更
膨胀
答:
油温控制在120度左右,将油豆腐坯子下入锅中,中火维持好油温,让油豆腐在较低油温下,慢慢的失水膨胀起来
,炸至油豆腐表面变色,且通体膨胀时,即可沥干油捞出。切忌捞出后不可堆放,且炸制火候不可忽大忽小。第二次炸制:油豆腐炸透定型。二次炸制的下锅油温,要控制在180度左右的高温,二次炸...
油炸豆腐怎么炸才膨胀
答:
方法如下:1、将豆腐切小块,用厨房纸吸掉多余的水分。2、将豆腐小块放入预热好的空气炸锅中,炸15分钟
。3、炸到8分钟时,取出翻面,继续炸完设定时间。4、炸好的油豆腐取出放凉,炸至油豆腐膨胀即可。
用来炸油豆腐的
豆腐如何
制作?也就是说做好的豆腐用
油炸
会
膨胀
、变...
答:
1、卤水
豆腐
切条,如下图:2、油五成热后下豆腐条,
炸
到金黄色捞出控油,如下图:3、准备好材料,如下图:4、锅烧热油,加入花椒,大料,香叶,小茴香,葱姜爆香后,加干辣椒,如下图:5、加水,生抽,白糖调味,再加入油豆腐条,如下图:6、放盐调味,卤水中浸泡即可,如下图。
油
豆腐怎么
做
才能膨胀
答:
炸制油豆腐,
火要大
,这样才会里嫩外酥。按以下方法做出来的油豆腐能很好的膨胀 主料:豆腐适量。配料:植物油、盐等适量。厨具:高压锅、盆子等。做法:1,买新鲜的豆腐回家;洗净后切成小块待用。2,炒锅洗净后加植物油和适量的盐,大火炒热后,将豆腐块放入油锅内,用大火进行油炸。3,炸的途中...
油炸豆腐怎么炸才膨胀
答:
油炸包龙星?这……【做法】第一步、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分,
炸豆腐
泡就要用老豆腐,老豆腐的水分少,更容易炸起泡,而且口感更酥脆。第二步、老豆腐洗干净,切成2厘米见方的豆腐块,放入大碗中加入适量清水,再加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡半小时。用淡盐水浸泡,能去除豆腐的豆腥味,而且增加了...
豆腐炸
起来比较蓬松
怎么
做到的
答:
2、
豆腐
不要直接下锅炸,先蒸一下再炸,能去除豆腥味,增强豆腐的韧性,减少水分,这样豆腐就能不溅油、不碎。3、
油炸
时高油温下锅,表层会快速被炸硬,形成一个隔离,这样就不
怎么
吸油。而且在高温下,豆腐会快速
膨胀
,口感很松软,不发硬。如果油温太低,豆腐会吸很多油,炸的时间也长,豆腐就...
大家正在搜
油炸豆腐怎么炸才膨胀窍门
豆腐怎么炸能鼓起来
豆腐怎么炸的膨胀秘诀
油豆腐的膨胀秘诀
怎样炸油豆腐又泡又大
豆腐如何能炸膨胀空心
白豆腐怎么炸能膨胀啊
用什么能使豆腐膨胀
怎样炸水豆腐的蓬松又好吃