1、顾县牛皮豆腐干：本产品系精选黄豆经传统工艺精制而成，是纯天然绿色食品，口味独特，回味无穷，韧性强，色鲜味美，顾县牛皮豆干早已享誉省内外，是旅游、馈赠之佳品。产于我县顾县镇、年产量144万张，产值110万元。
2、黄龙贡米：产于我县黄龙乡，因在历史上曾是供皇室食用而得名。米质细长，有香味，口感极佳，是四川四大名米之一，名列《92年四川优质农产品集锦》特种米之首。黄龙乡位于我县北部低山区，无污染、光、温、气、水等自然条件适宜优质稻米生长，稻米富含铁、钙、锌、锶等对人体有益的微量元素，年产量5000吨，产值2000万元。
3、莲桥米粉：采用我县出产的优质大米经过特殊工艺加工而成，米粉润滑、洁白、柔软耐煮，口感舒适，营养丰富，老少皆宜，远销成都、重庆、川东北地区，是四川省名优农产品，年产量4000吨，产值800余万元。
4、西板豆豉：产于我县西板乡，是经传统工艺精制而成，香气诱人，麻辣适度，食用方便，开胃健脾，老少皆宜，营养丰富，深受广大消费者欢迎，年产量12吨，产值48万元。
5、中和陈醋：产于我县中和镇，集百年传统工艺之精华，采用现代技术经一年时间精工酿制，味正可口，是佐餐之佳品，年产量400吨，产值120万元。
6、岳柚5号：于1086年由岳池县果树站在渠河乡九村一社冯世明处的沙田柚中选育而出，系沙田柚芽变株系。该品种强，发枝率高，果实圆锥，果皮橙色，较易剥离，平均单果重1500-2000克，最大可达3000克，可溶性固形物12%以上，果肉白色，汗胞细长，汗多脆嫩化渣，有香味，较甜、味浓且纯正，无苦麻异味。平均单果种子数5—10粒。中心柱小，耐贮，货架期4个月，11月上中旬成熟，早结丰产、稳产。该品种九二年曾获国优称号，是我县柚主栽品种，种植面积10000亩（其中，原产地中和镇种植4000亩），2001年产果100万公斤，今年预计产果200万公斤，产值1000万元（5元/公斤）。
7、双鄢脐橙（脐橙4号）：脐橙4号原产于岳池县双鄢乡，系罗脐芽变系，座果率极高，单果重250克左右，亚球形，果色由橙色到深橙色，可溶性因形物12%以上，果汗丰富，风味浓甜，脆嫩化渣、质优，贮藏中不易发生枯水现象，其主要特点是7、8月份不易裂果。11月上中旬成熟，耐夏季高温高温气候，耐寒，适于温州蜜柑、红桔、甜橙等多种中间砧的高接，早结丰产、稳产。该品种多次获省优质果称号，是农业部“九五”重点推广品种之一，我县现有种植面积2万亩，株数160万株，产量32000万公斤，产值6400万元（2元/公斤）。
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