在家做煲仔饭，我可以一周吃8次！

Question

如题所述

Answer 1

煲仔饭

食材：广式腊肠2根，米，鸡蛋一个，青菜少许，生抽，老抽，蚝油，白糖，葱，蒜
步骤：
1.大米提前泡半小时，煲仔小火预热一下，煲底和四周刷油
2.煲中倒入泡好的米，加入开水（米和水的比例是 1:1.2），盖盖中火煮8-10分钟
3.煲中的水快煮干时，放入腊肠，同时沿着煲壁内部淋一圈油，继续焖煮1分钟
4.然后敲入一个鸡蛋，盖上盖子焖煮5分钟同此时可以烫一些青菜（烫青菜时放油，可保
持翠绿）。同时调一个酱汁：3勺生抽，2勺蚝油，半勺老抽，半勺糖；另起锅，锅中热油，爆香葱段和蒜头，然后把酱汁倒入煮至冒
5.蛋熟后，放上青菜，并且淋上酱汁，关火焖2分钟。最后开盖，撒上香葱就出锅啦！