无水无面粉包菜鸡蛋饼

Question

如题所述

Answer 1

包菜鸡蛋饼

主要食材：包菜（圆白菜），胡萝卜，鸡蛋，香葱。
调味料：盐，研磨黑胡椒颗粒。
1.包菜（圆白菜）去除内部的根，切细丝，胡萝卜去皮擦丝，小香葱切碎。
2.包菜胡萝卜放入盆中，打入鸡蛋，搅拌均匀。
3.加入盐、小香葱碎，调味搅拌均匀。
4.平底锅倒油，把油刷匀，倒入包菜鸡蛋液摊平。
（可以做成一个大饼 也可以做成几个小饼）。
5.中小火慢慢煎制，根据个人喜好，可以加一点研磨黑胡椒颗粒，提味增香，底面定型后，翻面，烙至两面金黄色，盛出。
！！这个包菜鸡蛋饼是没有面粉的 ~
一定要底部完全定型再翻面 ~
翻面时要小心，容易散掉哦 ！
！！参考用量!!
包菜1/2个，胡萝卜1/3根，鸡蛋4个。

蛋挞做法：
蛋挞液八九成满，放入空气炸锅，调成200度15分钟，请根据自家炸锅自行进行调整。