食材:
茄子、土豆、青椒
做法:
调酱汁:两勺生抽+一勺醋+一勺蚝油+ 一勺老抽+一勺淀粉+少许糖和盐+半碗清 水搅拌均匀 茄子煎软微黄，土豆煎熟，青椒过一次油， 爆香蒜泥，倒入酱汁煮至冒泡，倒入青椒土豆 茄子，煮至汤汁浓稠即可~
食材
:里脊肉、青椒、胡萝卜、黑木耳。
做法:
调酱汁:碗中倒入一勺生抽+两勺陈醋+-勺蚝油+一勺豆瓣酱+一勺淀粉+半勺白糖+半碗清水拌匀。
里脊肉切丝倒入一勺料酒+一勺生抽+一勺淀粉抓匀。少许油炒香大蒜，倒入瘦肉丝炒至变色，倒入酱汁煮开，倒入青椒胡萝卜黑木耳翻炒几分
食材
:五花肉、鹌鹑蛋、洋葱、香菇、冰糖、葱姜蒜、八角桂皮香叶
做法:
五花肉下锅煸炒至两面金黄捞出，锅里留油加入冰糖炒出焦糖色，倒入五花肉翻炒上色，放入洋葱碎加入一勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油倒开水没过食材，放入所有大料，放入香菇和鹌鹑蛋，大火煮沸转小火炖30分钟收汁即可~
食材:
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、干辣椒
做法:
调酱汁:两勺生抽+两勺醋+一勺蚝油+一勺白糖+一勺淀粉+半碗清水搅拌均匀鸡胸肉切小块，倒入一勺料酒、少许盐和黑胡椒、一勺淀粉抓匀腌制10分钟。碗中少许油倒入鸡肉块炒至变色盛出，爆香蒜泥干辣椒，放入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜和黄瓜翻炒片刻，倒入鸡肉块，倒入酱汁煮
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