嘎嘣脆，卡通炼乳小饼干

Question

如题所述

Answer 1

卡通炼乳小饼干。

所需材料：原味:黄油35g、炼乳40g、低筋面粉90g、玉米淀粉10g、糖粉10g、盐0.5g。

草莓味:黄油35g、炼乳40g、低筋面粉80g、玉米淀粉10g、草莓粉10g、糖粉10g、盐0.5g。

可可味:黄油35g、炼乳40g、低筋面粉80g、玉米淀粉10g、可可粉10g、糖粉10g、盐0.5g。

黄油室温软化后加入糖粉，打发至蓬松发白的状态，加入炼乳，搅拌均匀，按照配方分别筛入低筋面粉、淀粉(果蔬粉)再揉成面团。面团夹在油纸中间擀成片，放入冰箱冷冻稍微变硬一点，用模具压出形状，放入预热好的烤箱160度烤15分钟。