为什么酸奶做出来很稀(自己做的酸奶很稀是什么原因)

Question

如题所述

Answer 1

1、?为什么我做的酸奶很稀呢。

2、?为什么我做的酸奶很稀稠。

3、为什么我做的酸奶有点稀。

4、酸奶做出来不是特别酸为什么。

1.制作的酸奶过稀的原因如下：酸奶和发酵剂在冰箱中取出后未等待常温状态，温度过低会导致酸奶在制作后期出现水汽现象，导致酸奶过稀。

2.发酵剂和酸奶粉比例不适当，家用酸奶发酵剂，每1克发酵剂只能制作一公斤酸奶，鲜奶过多或多少都可能会影响到制作效果。

3.发酵剂和鲜奶的比例配比不当，制作时间过短或过长，鲜奶的质量较差等都会影响酸奶制作效果不好。

4.鲜牛奶未进行加热杀菌，杂菌太多，不利于乳酸菌的生长繁殖，导致发酵过程中出现酸奶过稀情况。