一生辛劳的生肖是牛。
首先，我们要理解“一生辛劳”这个概念，这意味着这个生肖在生活的各个阶段都付出了大量的努力和辛勤工作。
牛在十二生肖中，象征着勤劳、努力和无私奉献的精神。它们日出而作，日落而息，默默无闻地付出，不求回报。这种精神正是“一生辛劳”的最好诠释。
其次，从性格和行为特点来看，牛通常非常踏实稳重，他们有强烈的责任感和家庭观念，总是默默地为家庭和社会做出贡献。他们不善于表达情感，但内心充满爱和关怀。他们愿意为事业和目标付出一切，即使面临困难和挑战，也从不退缩。
再者，从生肖的象征意义来看，牛代表着稳定、持久和力量。
综上所述，一生辛劳的生肖是牛。他们勤劳、努力、无私奉献，有强烈的责任感和家庭观念，愿意为事业和目标付出一切。他们无论在哪个阶段，都展现出了坚韧不拔的精神，值得我们学习和尊敬。