酸奶中的乳酸菌具有什么作用

Question

如题所述

Answer 1

乳酸菌的作用已为医界所公认。据最近几年研究资料表明：乳酸菌作为定居肠道中的有益菌群具有多种保健作用：
1.能维持微生态平衡和肠管机能。乳酸菌在肠道中通过代谢产生乳酸，能抑制有害细菌的生长和繁殖，维持肠内生态平衡和肠道的正常机能，还能刺激肠道蠕动，增加粪便含水量，润肠通便，这一功能正符合清除肠中垃圾之所需，而且它对溃疡、下痢、腹泻、便秘也有显著治疗效果。
2.有抗菌作用，能抑制腐败菌，如可杀灭李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌，大肠杆菌和沙门氏菌等。
3.能改善肝功能。其原因是，乳酸菌克制了腐败菌，使肝脏减轻了解毒重荷。并且，由于能降低PH值，可使氨变成不易吸收的离子状态。
4.乳酸菌能使肠道减少对胆固醇的吸收，并能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外。
5.能增强免疫功能和抗肿瘤病。这是因为乳酸菌对使人致癌的肠中亚硝胺有高达98%的吸收率，可减少肠癌的发生。乳酸菌还能刺激肠粘膜淋巴结，增强免疫细胞和巨噬细胞的活性，为致病细菌的侵入和繁殖设置一道屏障。

Answer 2

酸奶中的乳酸菌对人体有益的作用主要有：
1．防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。
2．促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3．增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
5．抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。
6．免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
7．抗肿瘤、预防癌症作用。
8．提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。
9．有效预防女性泌尿生殖系统细菌感染。
10．控制人体内毒素水平，保护肝脏并增强肝脏的解毒、排毒功能。

Answer 3

酸奶的主要成分是乳酸菌，乳酸菌除了强化骨骼、牙齿、预防老化、抗癌等功效外，还能减少肠内有害物质、活化肠内环境。1克酸奶中有100万个以上的乳酸菌。乳酸菌可以维护肠道菌群生活平衡，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长而防止便秘。通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了食物腐败所产生的毒素，防止衰老。还可抑制这些细菌所产生的致癌因子。　　人喝下酸奶后，酸奶中具有的乳酸菌在到达大肠以前，大部分都会死亡。但仍然会有活性作用，可以增加双叉乳酸菌等益菌。由于酸奶中的乳糖已经分解，所以喝牛奶会引起不适，有乳糖不耐受症状的人也可以安心饮用，同时，还可以借由酸奶的整肠作用来改善腹泻。

Answer 4

祝你平安：酸奶中的乳酸菌，会增加肠胃蠕动，缓解便秘的症状

Answer 5

防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、 腹泻等症状）。