O3是臭氧的意思。
臭氧在温度超过100℃时，分解剧烈；温度达到270℃时，可立即转化为氧气。
臭氧在水中分解半衰期与温度及pH值有关。随着温度升高，分解速度加快。pH值越高，分解就越快。在常温常态常压的空气中分解，半衰期约为15～30min。
臭氧化学式是O₃，式量47.998，氧元素的一种同素异形体。有鱼腥气味的淡蓝色气体。臭氧有强氧化性，是比氧气更强的氧化剂，可在较低温度下发生氧化反应，如能将银氧化成过氧化银。
臭氧存在于大气中，靠近地球表面浓度为0.001～0.03ppm，是由大气中氧气吸收了太阳的波长小于185nm紫外线后生成的。
扩展资料
臭氧在食品工业中的应用：
1、食品生产车间杀菌、物体表面消毒及冷库消毒
臭氧是一种广谱高效杀菌剂，臭氧的杀菌速度较氯快300-600倍，可以快速杀灭各种细菌繁殖体和芽孢、病毒和真菌。
2、果蔬储藏保鲜
臭氧能够降低乙烯生物合成，推迟果蔬成熟。此外，臭氧还可以降低果蔬细胞壁肿胀、抑制果胶和中性糖溶解及细胞壁降解酶活性，从而降低果蔬果肉软化和细胞壁分解。
3、生产用具、工作服等消毒
食品加工、冷饮、生化制药等部门对工作服消毒要求很高。利用臭氧对工作服消毒是一种高效、经济又简便的方法。
4、产品脱色漂白作用
臭氧作为一种强氧化剂，在食品行业中也可起到脱色剂的功效。
5、生产用水杀菌净化、矿泉水杀菌保质
臭氧既可完全杀灭微生物，又可去除水中铁锰、可溶性盐类,保存有益的碳氧化合物。
参考资料来源：百度百科-臭氧
O3是臭氧，是氧气的一种同素异形体。
臭氧有强氧化性，是比氧气更强的氧化剂，可在较低温度下发生氧化反应，如能将银氧化成过氧化银，将硫化铅氧化成硫酸铅、跟碘化钾反应生成碘。松节油、煤气等在臭氧中能自燃。
存在于大气中，靠近地球表面浓度为0.001～0.03ppm，是由大气中氧气吸收了太阳的波长小于185nm紫外线后生成的，此臭氧层可吸收太阳光中对人体有害的短波（30nm以下）光线，防止这种短波光线射到地面，使生物免受紫外线的伤害。
发展简史
早在1785年，德国物理学家冯·马鲁姆用大功率电机进行实验时发现，当空气流过一串火花时，会产生一种特殊气味，但并未深究。此后，舒贝因于1840年也发现在电解和电火花放电实验过程中有一种独特气味，并断定它是由一种新气体产生的，从而宣告了臭氧的发现。
第一次世界大战期间，一些德国士兵最早将臭氧应用于治疗厌氧菌感染所致的皮肤坏疽；1936 年，法国医生P.Aubourg最早提倡将臭氧注入直肠治疗结肠炎。从此以后，医务科研人员、医务工作者对臭氧在临床上的应用取得了日新月异的发展。
臭氧在国外，尤其是在欧洲临床上应用已有50 余年的历史，九十年代后，臭氧应用进入我国，主要将臭氧应用于治疗腰间盘突出、清除自由基抗衰老等方面、之后臭氧在临床的应用迅速发展起来，正成为一种应用广泛，作用强大的新药物、新方法。
本回答被网友采纳【英文名称】ozone
【结构或分子式】
O原子以sp2杂化轨道形成σ键。分子形状为V形。
【相对分子量或原子量】48.00
【密度】气体密度（ 0℃，g/L）2.144；液体密度（-150℃，g/cm3 ）1.473
【熔点（℃）】（固）-251
【沸点（℃）】（液）-112
【性状】
气态臭氧厚层带蓝色，有特殊臭味，浓度高时与氯气气味相像；液态臭氧深蓝色，固态臭氧紫黑色。
【用途】
用于水的消毒和空气的臭氧化，在化学工业中用作强氧化剂。
【制备或来源】
主要的制臭氧技术有：电解法、核辐射法、紫外线、等离子体及电晕放电法等几种。应用比较广泛的是臭氧发生器放电氧化空气或纯氧气成臭氧。即应用高能量交互式电流作用空气中的氧气使氧气分子电离而成臭氧。本回答被网友采纳