柠檬汁里含有大量的柠檬酸(citric acid),化学式为二羟基丙三羧酸(即2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸),分子式为C6H8O7,结构式为H2C─COOH─HO─C─COOH─H2C─COOH
是一种含羟基的三元有机酸,铁锈的主要成分是 Fe3O4 (是Fe2O3与FeO的混合物)。柠檬酸与铁锈反应,既是酸与金属氧化物的反应,离子方程式如下:(属氧化还原反应)
Fe2O3 + 6H+ → 2Fe3+ + 3H2O ;
3FeO + 6H+ → 3Fe2+ + 3H2O ;
故能去铁锈~~
明白了吗?
o(∩_∩)o...
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