可以用来做成油饼,下面介绍做法:
准备材料:韭菜1把 、粉丝1个、鸡蛋2个、香油适量、酱油适量、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许
制作步骤:
1、炸油条剩下的面,准备好。
2、炒2个鸡蛋碎,沸水浸发粉丝。
3、韭菜洗净切碎段,拌少许香油防止出水。
4、加入鸡蛋和粉丝,粉丝可以吸收出水,还可以加些虾皮,加上调味品调成自己喜欢的味道。
5、面团直接取出来,揪成剂子放在抹油的案板上。
6、取一个剂子用手按压成薄片,放上馅料,再包好。收口朝下。
7、全部做好,等待下锅。
8、电饼铛放油,把馅饼放入,用手轻压成饼,定型后翻面。不用盖盖子,一般烙1-2分钟翻个面儿。
9、烙至饼皮有金黄色就可以了,勤翻面防止烙糊。差不多是5分钟左右。
10、成品图。