磁铁又名吸铁石，这是众所周知的事情，然而我们知道，因为磁铁能够吸引许多铁类的属性，所以才被灌输了“吸铁石”的代号。许多吸铁石都有自己的规格大小，例如说大的可以帮助工业场所运送起重机，小型的吸铁石可以当作指南针使用。那么，许多人都想知道吸铁石究竟能不能吸不锈钢呢？答案是一定的。许多不锈钢还是可以被吸铁石吸引的哦。
(吸铁石)磁铁是可以吸引铁并于其外产生磁场的物体。狭义的磁铁指磁铁矿石的制品，广义的磁铁指的是用途为产生磁场的物体或装置。磁铁作为磁偶极子，能够吸引铁磁性物质，例如铁、镍及钴等金属。磁极的判定是以细线悬挂一磁铁，指向北方的磁极称为指北极或N极，指向南方的磁极为指南极或S极。(如果将地球想成一大磁铁，则目前地球的地磁北极是S极，地磁南极则是N极。)磁铁异极则相吸，同极则排斥。指南极与指北极相吸，指南极与指南极相斥，指北极与指北极相斥。
磁铁分作永久磁铁与非永久磁铁。天然的永久磁铁又称为天然磁石，永久磁铁也可以由人工制造(最强的磁铁是钕磁铁)。非永久性磁铁只有在某些条件下会有磁性，通常是以电磁铁的形式产生，也就是利用电流来强化其磁场。
铁的固体结构有两种，一种是面心立方，称为奥氏体，一种是体心立方，称为铁素体。一般的钢在常温下都是铁素体，能够被吸铁石吸引。不锈钢有多种，最常见的是含铬和镍的奥氏体不锈钢，如0Cr18Ni9，含18%的铬和9%的镍，这种不锈钢的磁性很弱。而不含镍或低镍的含铬不锈钢，一般是马氏体不锈钢，如Cr12，它们是有磁性的，耐腐蚀性也不如奥氏体不锈钢。近年由于镍的价格飞涨，所以有些不良厂家以次充好，用马氏体不锈钢代替奥氏体不锈钢，所以，可随身带一个钕铁硼吸铁石来检查不锈钢，能吸上的肯定不是好的不锈钢。
不锈钢以其漂亮的外观、耐腐蚀的特性、不易损坏的优点，越来越受到人们的喜爱。锅碗瓢盆、城市雕塑、建筑、装修居室等使用不锈钢的地方越来越多，但人们对不锈钢的判别认识不深，有些顾客在买不锈钢厨具时，拿着吸铁石在不锈钢器皿上试来试去。认为吸铁石吸上的是不锈铁，吸不上的是不锈钢。看来人们对不锈钢的认识还有误区。
铁和钢是以含碳量的多少来区别的。含碳量在2%以下的铁碳合金是钢，含碳量在2%以上的则称之为铁。钢因为既有韧性、弹性还有刚性，被广泛应用。生活中所接触到的都是钢，只不过人们叫法不同。对于不锈钢来说，不管吸铁石吸得上与否，只要符合质量标准，都是不锈钢。有的可以被吸铁石吸引，有的就不行。必然，能吸上的肯定不是好的不锈钢。
吸铁石因为拥有两个极端的正负极，因此，在吸收另外一种物质的时候，正极智能与物质的负极所吸引呢，这是顽固不便的定律。因为吸铁石通常可以吸刚、铬、钼等，而不锈钢的原材料便是由这些东西所制成的，因此，许多不锈钢都可以被吸铁石无条件吸引，除非材料中偷工减流，因此便丧失了被吸引的特质。如此以来，我们也可以通过吸铁石去验证不锈钢的好坏问题。
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