shuǐ niú，牛字是三声。
水牛皮厚、汗腺极不发达，热时需要浸水散热，所以得名水牛。体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色；角粗大而扁，并向后方弯曲；蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，能在泥浆中行走自如。
野水牛除低地水牛野水牛常单个或成对活动外，其他均结成小群甚至几百头的大群。它们喜欢到泥潭打滚，借以散热和防止昆虫的叮咬。水牛在早上和傍晚进食，主要食物是草、叶子和水生植物。感官敏锐、嗅觉发达。
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牛的常见种类
1、牦牛（B.run-niens）。毛长过膝，耐寒耐苦，适应高原地区氧气稀薄的生态条件，是中国青藏高原的特有畜种，所产奶、肉、皮、毛，是当地牧民的重要生活资源。
2、野牛（Bison），如美洲野牛（B.bison）、欧洲野牛（B.bonasus）等。可与牛属中的普通牛种杂交，产生杂交优势和为培育新品种提供有用基因。
3、黄牛（Bos taurus domestica）角短，皮毛多为黄褐色或黑色，毛短。多用来耕地或拉车，肉供食用，皮可以制革，是重要役畜之一。
参考资料来源：百度百科-牛
参考资料来源：百度百科-水牛
水牛的拼音是：shuǐ niú，牛字有声调，是二声。
水牛是一种大型动物。体长240-300厘米，肩高150-180厘米，尾长60-100厘米；野生雄性水牛重达1200千克，雌性体重可达800千克；家养水牛范围从250-550千克。雄性略大。
体格粗壮，被毛稀疏，多为灰黑色；皮厚、汗腺极不发达，热时需要浸水散热，所以得名水牛；蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，水牛耳廓较短小，头额部狭长，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜，角较细长。
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形态特征
水牛角是附骨而生，中空有髓质，角粗大而扁，并向后方弯曲呈弧形，根部略呈三角形，中空，一侧表面有多数平行的凹纹，角端尖锐。
色黑褐，质坚硬，剖面纹细而不显。蹄大，质地坚实，耐浸泡，膝关节和球节运动灵活，背中线毛被前向，背部向后下方倾斜。
水牛被毛稀疏，多为灰色至灰黑色；尾巴比较长尖端浓密。有半截腿至膝盖处通常是污白色。成年水牛几乎无毛，皮肤的颜色随气候条件变化，所以有时很难确定其肤色。
这些动物通常浑身沾满了泥土，如果没有污泥覆盖，干燥时，皮肤为深灰色；然而，当有泥浆覆盖皮肤湿润时，多为深褐色至黑色。
参考资料来源：百度百科-非洲野水牛
参考资料来源：百度百科-水牛
水牛拼音：
[shuǐ niú]
水牛
[释义] 一种亚洲产的牛(Bubalus bubalis或Bos bubalis)，角很大，作新月形，喜欢浸在水中。 是耕水田的主要力畜本回答被网友采纳