小暑节气吃什么食物小暑饮食宜忌

Question

如题所述

Answer 1

1. 小暑节气适宜食物与饮品
- 应时补充水分：小暑期间，由于出汗多，需补充水分，宜饮用山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等，以防中暑。
- 适宜瓜果：西瓜、香瓜、黄瓜等瓜果，果汁丰富，既可生津止渴，又能清热解暑。猕猴桃富含维生素C，亦是清热解暑的好选择。
- 清淡饮食：节气期间，肠胃功能可能减弱，应选择清淡饮食，既能补充营养，也更易消化。
- 避免寒凉：虽天气炎热，但应少食凉菜和冷饮，以防脾胃受损。
2. 小暑推荐食用菠萝
- 菠萝功效：菠萝具有生津和胃、解暑益气的功效，适合夏季食用，以防暑解暑。
- 菠萝银耳羹食谱：取菠萝300克去皮切块，银耳50克泡发撕小块。锅中加水，加冰糖、白醋，放入菠萝和银耳，煮至熟透即可。
3. 小暑推荐食用鳝鱼
- 鳝鱼营养价值：小暑前后，鳝鱼肉质鲜美，富含营养，适量食用有益健康。
- 竹笋炒鳝段食谱：鳝鱼200克切段，竹笋150克切片，西红柿100克切片。热油锅炒香料，加入鳝鱼段、豆瓣酱、料酒，放入竹笋片，加调料调味即可。
4. 小暑推荐饮用酸梅汤
- 酸梅汤的功效：酸梅汤有消暑解渴的传统作用，乌梅可解暑、止泻、止咳、止痛，山楂可消食解腻。
- 自制酸梅汤方法：将乌梅5颗、山楂干15克、洛神花4颗洗净放入锅中，加水煮20分钟，加冰糖，晾凉后捞出材料，冰镇后即可饮用。注意肠胃不好者不宜饮用冰镇版本。