西安新东方专业众多，主要包括烹饪、西餐、西点烘焙、幼儿教育、酒店管理等多个专业。
新东方烹饪教育作为中国的知名烹饪教育机构，在西安开设了多个专业。其中，烹饪专业涵盖了中餐、西餐等多个方向，教授学生掌握各种菜品的制作技巧和烹饪原理。此外，随着西餐文化的流行，西安新东方还开设了西餐专业，培养学生掌握西餐的制作和烹饪技能。
除了烹饪专业，西安新东方还开设了西点烘焙专业。这个专业教授学生各种糕点的制作技巧，培养学生掌握烘焙的基本知识和实际操作能力。随着烘焙市场的不断增长，这个专业也越来越受到学生的欢迎。
此外，西安新东方还注重培养幼儿教育方面的专业人才。幼儿教育专业主要学习幼儿心理学、教育原理、教学方法等，通过实践学习，让学生掌握幼儿教育的技能和方法。同时，西安新东方还开设了酒店管理等专业，培养学生掌握酒店管理和运营的相关知识。
总之，西安新东方提供了多样化的专业选择，涵盖了烹饪、西餐、西点烘焙、幼儿教育以及酒店管理等多个领域，旨在为社会培养各个领域的专业人才。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行学习。