人参的配伍：
人参+附子:人参补气固脱，附子回阳，两药相配，大补大温，益气回阳
人参+蛤蚧:人参善补肺气，蛤蚧补肺益肾。治肺肾两虚，动辄气喘甚效。
人参+麦冬+五味子:人参补气，麦冬滋阴，五味子敛阴，益气养阴、生津止渴
人参+鹿茸:人参补元气，鹿茸补元阳、益精血，治肾阳亏虚、精血不足
不能和人参一起吃的食物：
茶叶
人参不能和茶叶一起吃。人参是一种补气的中药材，和茶叶一起食用会导致补气的作用失效，从而使人参无法达到应该有的效用，这样就会造成人参的浪费，同时人参和茶叶一起也会产生对人体有害的物质
白萝卜
人参和白萝卜不能一起食用，两者一起食用会影响到人参的疗效。人参是一种补气的中药材，而白萝卜有很好的顺气功效，两者一起食用会减弱人参的药性，同时导致身体出现腹泻等症状
葡萄
食用人参之后最好不要吃葡萄，吃完人参之后吃葡萄会导致人参的营养物质和药效受到影响。葡萄中含有鞣酸，鞣酸会影响到人体对于人参蛋白质的吸收，从而减弱人参的药效和营养价值
樱桃萝卜
樱桃萝卜不能和人参一起吃，樱桃萝卜和人参是相克的关系，一起食用会影响身体对于两种食物营养物质的吸收，也不利于人体的新陈代谢
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