新手爸妈在判断奶粉质量是否有问题时，可以从以下几个方面进行观察和检查：
1.观察包装：正品奶粉的包装印刷清晰，颜色鲜艳，无破损。包装上应有生产日期、保质期、生产厂家等信息。同时，要注意查看产品的生产许可证、卫生许可证等相关证明文件。
2.检查奶粉的颜色和气味：优质奶粉的颜色应为乳白色或淡黄色，无结块、无异味。如果发现奶粉颜色异常或有异味，可能是质量问题。
3.摇晃奶粉：将奶粉放入干净的容器中，轻轻摇晃，优质奶粉应能均匀地溶解在水中，没有结块现象。如果奶粉不易溶解或者有结块现象，可能是质量问题。
4.检查奶粉的成分表：查看奶粉的成分表，了解其主要成分是否符合国家标准。优质奶粉的成分应以新鲜牛奶为基础，添加适量的营养元素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果成分表中出现不明物质，可能是质量问题。
5.了解品牌和口碑：选择知名品牌的奶粉，这些品牌的产品质量相对有保障。此外，可以通过亲朋好友、网络论坛等途径了解各品牌奶粉的口碑，选择评价较好的产品。
6.购买渠道：尽量选择正规的商场、超市或者官方授权的网站购买奶粉，避免在不知名的网店或个人手中购买，以免购买到假冒伪劣产品。
7.保存方法：正确保存奶粉也会影响其质量。应将奶粉存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境。开封后的奶粉应密封保存，尽快使用完毕。
总之，新手爸妈在选购奶粉时要注意观察包装、检查颜色和气味、摇晃奶粉、查看成分表、了解品牌和口碑、选择正规购买渠道以及正确保存等方面，以确保购买到质量可靠的奶粉。如有疑虑，可以咨询专业人士的意见。