东北特色美食排行榜前十名

如题所述

东北排行前十的特色美食有小鸡炖榛蘑、猪肉炖粉条、雪衣豆沙、白肉血肠、地三鲜、熘肉段、锅包肉、焖子、粘豆包、烀饼。

1、小鸡炖榛蘑

被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气,勾引着馋虫啊。在东北,榛蘑大多用在炖菜里,特别是与鸡肉搭配,更是美味浓郁。

2、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条,是四川菜也是东北菜,发源于四川,在唐朝期间薛仁贵非常喜欢四川菜,薛仁贵被政府发配到东北后,他也把四川菜带来东北,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。

3、雪衣豆沙

雪衣豆沙属于吉菜,清代宫廷菜,据传创制于乾隆帝做太上皇时,后由御厨回到其家乡吉林乌拉时传出,之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。

4、白肉血肠

白肉酸菜血肠是满族传统食品,普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后,宴请亲友的一道主菜。其全称应该是酸菜炖白肉血肠。

5、地三鲜

地三鲜是一道东北传统名菜。地三鲜制作材料是三种地里时令新鲜的食材,茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。

6、熘肉段

熘肉段是一种美食,主要材料有猪里脊肉、青椒等,辅料有油、盐、酱油、蒜、胡萝卜等。熘肉段是老百姓喜爱的家常菜,做法简单、味道可口。

7、锅包肉

锅包肉,原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。

8、焖子

焖子是一种东北地区的特色美食,将玉米淀粉加工后佐以麻酱,土豆泥,葱花辣椒油等食用,可嫩可脆,是一种民间小吃。

9、粘豆包

粘豆包,又称豆包,是东北特色食品。在东北地区,粘豆包是人们冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季开始的时候制作,然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然,属传统天然食品的典范。

10、烀饼

烀饼,是我国东北的特色美食,又称作豆角盖被,它以色泽如玉,薄如丝绢,筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富,味道浓郁纯正,体现出了东北人豪爽朴实的性格。

以上内容参考百度百科-小鸡炖榛蘑

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