盆景栽培技术与制作方法如下：
一、栽培技术：
1、配制土壤
栽培盆景花卉时，需要配制土壤。首先需要准备微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的腐殖土，以及泥沙、蛭石等材料，然后按照3：2：1的比例将其混合在一起，就可以栽种盆景花卉，在栽种后还可以向土壤表面覆盖一层砂石。
2、定期浇水
在栽培盆景花卉的过程中，也需要定期为其浇灌水分。在温度较高、水分蒸发较快的夏季，可以每天早晚为盆景花卉浇灌水分，在温度较为适宜的春秋季节，可以每隔三天浇灌一次水分，在温度较低的冬季，可以每隔一周或两周浇水—次。
3、科学施肥
在栽培盆景花卉的过程中，还可以为其提供均衡的营养。最好可以在盆景花卉幼苗期，为其提供腐熟的农家肥或者尿素，在生长较为旺盛的时期，施用氮肥或者腐熟的饼肥，在花期前后，可以使用磷钾肥或者硼肥。
4、保持光照
盆景花卉在生长的过程中离不开光照，在养护的过程中，可以为其提供充足的光照，保持叶片的翠绿。所以在春秋季节，可以为其提供全天的日照，夏季午后则需要为盆景花卉遮阴。
二、制作方法：
一般选择在春秋两季植株生长旺盛的季节进行，选择带有排水孔的泥瓦盆、陶盆、砂瓦盆等容器以及适合植株的适合生长的土壤，根据不同植物的生长习性提供相应的生长环境，定期将多余的枝条剪去。
盆景的分类：
1、树桩盆景
多选用枝叶细小、盆栽易成活、生长缓慢、寿命长、根干奇特的树种，兼有艳丽花果者尤佳。现已被用作树桩景树的约有160种，除通过人工繁殖外，常从山林野地掘取经多年樵砍后留下的老干树桩培养。
树桩盆景千姿百态，可归纳为直干、斜干、曲干、卧干、悬崖、枯干、连根、附石、丛林等形式。培养土以疏松透气、排水良好，又能保肥的为最佳。盆景的制作有以修剪为主的整形法和用金属丝或棕丝扎缚枝干弯曲成一定形状、再经逐年细致修剪成型等方法，并有不同的地方风格。
树桩盆景成型后须精心养护。其中，修剪是促进或控制树桩生长，使之保持一定姿态的重要措施。凡枝叶成片，层次分明的树桩，要经常疏剪或短截。松类可摘去全部或部分主芽，使梢变短。
2、山水盆景
须事先选定主题，并精心设计，根据主题选石、加工，也可因石制宜，随类敷采。山石材料有松石（石质松软）和硬石（石质坚硬）两类。松质石料可用特制的锤在石上琢出沟壑、洞穴、峰峦、岗岭，不足之处可通过拼接胶合来弥补。
在石上留有种植穴，便于栽植草木。盆中景物布局须主次分明，层次丰富，有变化而不杂乱。同一盆中宜石种相同，石色相近，纹理相顺。同时运用近大远小、低大高小、近实远虚的透视原理，配以大小相宜的草木、亭桥、鸟兽、人物等，用浅盆衬托，达到小中见大、咫尺千里的艺术效果。