鲈鱼是海鱼吗

Question

如题所述

Answer 1

鲈鱼有海鱼，也有淡水鱼。

海鲈鱼和淡水鲈鱼是不相同的，海鲈鱼的个头比较大，味道也会比淡水鲈鱼要鲜美。一般的海鲈鱼可分为两大类，一种是白鲈鱼另一种是黑鲈鱼，白鲈鱼的话背部是青灰色的，腹部呈现白色，身上黑色的斑点比较明显。黑鲈鱼整体看上去是显黑色，斑点不明显。

淡水鲈鱼的个头看起来比较小，一般都不会超过10厘米，它主要是长线黄褐色，和海鲈鱼是很好分辨的。淡水鲈鱼的话还是属上海松花的口感较好，因此想要钓淡水鲈鱼或者吃到口感较好的淡水鲈鱼要选择去上海松花。

海鲈鱼和淡水鲈鱼有何区别？

1、产地分布

海鲈鱼主要分布于近海及河口海水淡水交汇处；而淡水鲈鱼则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。

2、外形区别

海鲈鱼在外形上有三个明显的特点，第一是海鲈鱼体型较大且粗长，第二是鱼背上有很多的黑色圆点，第三是鱼嘴较尖，而且下颌比上颌长出很多；而淡水鲈鱼体型较小呈纺锤状，鱼鳞细小光滑，且身上没有圆点，上颌与下颌差别也不大。

3、口感区别

从口感上来看，海鲈鱼则不如淡水鲈鱼更鲜美。海鲈鱼的肉质发“柴”，而淡水鲈鱼肉质更嫩，并且肉质富有弹性，因此清蒸鲈鱼更适宜选择淡水鲈鱼。

4、存活区别

海鲈鱼则基本是死的以冰鲜的为多，而淡水鲈鱼在购买的时候一般都是活的。

5、价格区别

海鲈鱼一般要比淡水鲈鱼要贵，当然也得分区域，靠近海边的地区由于海产品丰富，淡水鲈鱼价格可能高于海鲈鱼，而在内陆地区，海鲈鱼可能卖得比淡水鲈鱼贵。