常用原材料:海虾1斤,味达美初榨原酿生抽酱油,尊品耗油,生抽酱油,白砂糖1勺,冬茹,生姜片,食用油适当。作法流程:第一步:新鲜海龙虾裁掉虾毛和虾枪预留,初榨生抽酱油和味达美生抽及其耗油预留。接下来我们说一说海龙虾,众所周知海龙虾有许多种,海龙虾有比较丰富的营养成分,并且海龙虾其价值远远地超出鱼类、生猪肉、牛羊肉这些,蛋白也是鸡鱼类蛋的十几倍,因此在秋天发售的时候一定要多买一些,经常吃对孩子的和老人都大有益处。
第二步:锅中放进食用油,放进葱、姜炒香。第三步:倒进海龙虾爆锅匀称,略微撒一点水避免糊底,加入适量味达美生抽酱油。第四步:再挤进少量尊品耗油炒匀。第五步:末尾添加少量初榨原酿生抽酱油炒匀,这三种调味品放入以后,就不再需要添加食用盐。第六步:添加1勺白砂糖,再次炒匀,直至新鲜虾烂熟。第七步:熟透的虾,就能熄火出锅了,那样所做出的虾比炖的美味千倍,喜欢的话赶快试一下。
第八步:这一道干扁海龙虾,口味筋道,味儿微咸、甜甜的、美味好吃,不试试都想象不到它的口感,懂得了露一手。峰儿语句:1,大家在选择海龙虾时最先需要注意虾头是不是硬光滑细腻,虾脑、壳身是不是密切粘附虾体,硬实牢固,有没有脱落,不新鲜的虾不能要,味淡。自然这季节买了虾全是活虾,很难买到活虾的时候也要多多注意。2,这一道干扁海龙虾,调味品能够适量调整,值得关注的是生抽酱油和耗油放的多就一定不要附加再放盐,菜式咸了也不好吃了。