郑州新东方烹饪学校的烹饪班都学些什么？

如题所述

第1个回答 2013-09-20

实践为主：1、传授刀功、勺功、初步加工技术。
　　　　　2、传授豫菜、特色菜、家常菜、酒店流行菜以及经典名菜等。
　　　　　3、传授食品雕刻、花色拼盘。
家常菜、凉菜、花色拼盘、宴席菜、
食品雕刻等烹饪技术; 　　　　　
理论为辅：讲解常见烹饪原料的相关知识，以及在烹调中的应用，烹饪原料加工流程、方法、注意事项，菜肴制作等知识。希望对你有帮助！！

第2个回答 2013-09-21

两个月的烹饪强化班，是专为开小店的人设置的祝你好运！

第3个回答 2013-09-26

各种菜品的烹饪方法了本回答被提问者采纳

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