泉州寒假放假时间2023年如下：
幼儿园校历安排
1、2023年1月6日(农历十二月十五)学期结束，寒假开始。
2、2023年2月6日(农历正月十六)开学，2月7日(农历正月十七)正式上课。
小学校历安排
1、2023年1月6日(农历十二月十五)由学校组织期末考试(一、二年级不进行纸笔考试)。
2、2023年1月10日(农历十二月十九)学期结束，寒假开始。
3、2023年2月6日(农历正月十六)开学，2月7日(农历正月十七)正式上课。
普通中学校历安排
(一)普通高中校历安排
1、2023年1月14日(农历十二月廿三)学期结束，寒假开始。
(1)2023年1月30日(农历正月初九)教师到校。
(2)2023年1月30日—2月3日教师学习或集体备课。
(3)2023年2月6日(农历正月十六)开学。
★普通高中每学年教学时间41周(含社会实践1周)，寒暑假、国家法定节假日共11周(包括国家法定节假日、寒暑假，其中1周在学期中)。高中学生在校学习时间每周35课时，每课时45分钟，课间休息10分钟，课间操活动时间不少于20分钟。
(二)普通初中校历安排
1、2023年1月7日(农历十二月十六)学期结束，寒假开始。
2、2023年2月6日(农历正月十六)开学。
★初中每学年上课时间35周(包括社会实践等综合实践活动课);学校机动时间2周，由学校视具体情况自行安排，如文化节、运动会等;复习考试时间2周(九年级下学期毕业复习时间增加2周);寒暑假、国家法定节假日共13周(包括国家法定节假日、寒暑假，其中1周在学期中)。初中学生在校学习时间每周34课时，每课时45分钟，课间休息10分钟，课间操活动时间不少于20分钟。
2023年寒假放假安排时间公布：2023年1月14日至2023年2月28日。
寒假是指冬季1到2月份期间的假期。在中国，学校通常将每个学年份为上、下两个学期。上学期从秋季九月份开始，到次年农历腊月初十左右，各学校开始放假，至元宵节后寒假结束。
而这个时候正处于中国寒冷的冬季，交‘九’之际，被称为寒假。假期一般1个月左右。但在寒冷的中国东北地区及其他高纬度地区，有时多达45天左右，多者甚至会两个月左右。
调适身心，做到生活有规律。寒假期间，休闲、娱乐是少不了的，但一定要有节制，否则，非但不会起到休息的效果，而且也不利于身心健康。
我们应该注意合理安排各种活动，恰当处理休闲、娱乐与锻炼、学习之间的关系。看看电视也未尝不可，因为看电视也能长知识；玩玩游戏也是假期中的常见项目，但是玩游戏不上瘾才是聪明之举。