重庆小作坊面积要求

Question

如题所述

Answer 1

小作坊食品生产许可证对加工面积没有要求。只要符合以下条件即可：
（一）原料进货查验制度。在采购食品原、辅材料时应当查验供货者的产品质量合格证明文件，如实记录并保存所购原、辅材料的名称、数量、批号、生产日期、保质期及供货者联系方式等内容。不得采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，所用原辅材料属于生产许可证管理产品的，必须查验供货者的许可证。
（二）产品执行标准制度。生产的产品应当执行同类产品的食品安全国家标准。没有国家标准的，应当制定企业标准，并按有关规定报省卫生行政部门备案。生产预包装食品的，应当按照《食品安全法》等法律法规规定进行标识标注。
（三）产品出厂检验、检查制度。生产报告检验，即小作坊生产的食品，应当在生产报告审查通过后，委托有法定资质的食品检验机构依据产品标准进行检验，经检验合格后方可出厂销售。在日常生产经营中，应当在产品出厂前对食品标识、感官指标等项目进行检查，并保存检查纪录。对售出的应召回的问题产品应按国家相关规定实施召回。
（四）法律法规规定的其他制度。