什么叫铁板烧?

如题所述

将铁板烧热,在上面放置鲜肉和蔬菜,盖上盖子焖熟即可食用。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明,到二十世纪初由一位日裔美国人将这种烹调技术引进日本加以改良成为今日的日式铁板烧。
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第1个回答  2022-03-12
铁板的意思是"铁板",而yaki的意思是"烧烤"或"油炸"。它们共同创造了铁板烧这个词,通常是指在铁锅或铁板上烤制的食物。在餐馆里,铁板是一个大而平的表面,上面可以准备多种铁板烧食物,包括各种烤肉和蔬菜分类。其他时候,餐馆里的人可能会把自己的食物放在每一张桌子的小盘子里。
第2个回答  2022-03-12
铁板烧是一种特殊的烹饪方法,就是把食材放到铁板上,面,采用铁板热量传导的方式把食物彻底的煮熟煮透,通常情况下来说味道口感会比较不错,所以对于不同的烹饪方式,一定要多学习了解才会更好。
第3个回答  2022-03-12
铁板烧是烹饪方法。将铁板烧热,在上面放置鲜肉和蔬菜,盖上盖子焖熟即可食用。铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明。
第4个回答  2022-03-12
铁板烧,是一种烹调方式。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就食用。
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发明,当时因为西班牙航运发达,经常扬帆遨游殖民于世界各地,由于船员成日与大海为伍,海上生活十分枯燥乏味,只好终日以钓鱼取乐,再将鱼炙烤得皮香肉熟,这种烹调法,后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国进加州等地,直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
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