【 海 带 大 骨 汤 】
食材用料：
大骨棒 800克、海带 300克、豆腐 200克、小葱 2根、
姜 5片、香菜 1根、豌豆苗 100克、大料 1颗、花椒粒 10粒、
蚝油 5克、生抽 5克。
海带大骨汤的做法
准好大骨棒，洗净待用。
豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。
配菜切好待用。
锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒去除血水。
大骨棒洗净待用。
将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。
将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。
放入生抽、蚝油。
放入葱姜。
再放入海带片。
再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。
开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。
豌豆苗烫熟，撒上香菜，即可出锅了。
一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！
小贴士
海带是泡在盐中，非常有咸度，煮汤时注意一下不要放盐，看汤的多少再放盐调味道，避免汤过咸就不好喝喽！