干刀削面冷水煮还是热水煮

Question

如题所述

Answer 1

使用热水进行煮熟。
干刀削面是使用热水进行煮熟的，煮刀削面时，热水可以更快地将面条煮熟，帮助保持面条的口感和弹性。冷水煮面会导致面条变得粘连和不易煮熟。