影响浸提的因素有

如题所述

影响浸提的因素有药材成分、药材粒度、浸提时间、浸提温度、溶剂pH值、浓度梯度、浸提压力、新技术应用。

1、药材成分。

由扩散系数D得知,分子小的成分先溶解扩散。有效成分多属于小分子物质,主要含于最初部分的浸出液中。但应指出,有效成分扩散的先决条件还在于其溶解度的大小。易溶性物质的分子即使大,也能先浸出来,这一影响因素在扩散公式中未能概括在内。

2、药材粒度。

一般说来药材粉碎得愈细,浸出效果愈好。但是药材粒度太小也不利浸出。其原因:①过细的粉末对药液和成分的吸附量增加,造成有效成分的损失。②药材粉碎过细,破裂的组织细胞多,浸出的杂质多。③药材粉碎过细给浸提操作带来困难,例如滤过困难,渗漉时易堵塞等。因此,浸提时宜用薄片或粗粉(通过一号筛或二号筛)。

3、浸提时间。

浸提时间愈长,浸提愈完全。但当扩散达到平衡时,时间即不起作用。此外,长时间的浸提会使杂质增加。

4、浸提温度。

温度高有利于可溶性成分的溶解和扩散,促进有效成分的浸出。但温度也不宜太高。其原因:①使某些成分被破坏,挥发性成分损失。②无效成分浸出增加,杂质增多。因此,浸提时应控制适宜的温度。

5、溶剂pH值。

调节浸提溶剂的pH值,可利于某些有效成分的提取。如用酸性溶剂提取生物碱,用碱性溶剂提取皂甙等。

6、浓度梯度。

增大浓度梯度能够提高浸出效率。常用的增大浓度梯度的方法有:①不断搅拌。②更换新鲜溶剂。③强制浸出液循环流动。④用流动溶剂渗漉法。

7、浸提压力。

提高浸提压力有利于加速润湿渗透过程,缩短浸提时间。同时在加压下的渗透,可使部分细胞壁破裂,亦有利于浸出成分的扩散。但对组织松软的药材,容易润湿的药材,加压对浸出影响不显著。

8、新技术应用。

如用超声波提取、流化浸提、电磁场下浸提、电磁振动下浸提、脉冲浸提等强化浸提方法。

浸提的基本原理:

中药的浸出原理比较复杂,浸出的过程不是全部药物的简单溶解,而只是其中一部分药物转移到溶媒中。中草药粉碎时,部分植物细胞被破坏,其有效成分可能直接被溶媒溶解,但大部分草药在粉碎后细胞仍保持原有状态。

当溶媒与其接触时,药物先被溶媒浸润,溶媒通过细胞壁进入药物细胞内部,这一阶段称为浸润阶段。溶媒渗人细胞后,与各种药物成分接触,使之溶解,此为溶解阶段。当溶媒继续溶解大量可溶性物质,细胞内液浓度显著增高,细胞内外产生渗透压和浓度差,使细胞内浓度不断向外扩散,此为扩散阶段,经过扩散阶段的作用,可以达到较好的浸出效果。

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