紫砂锅炖汤的危害315曝光

Question

如题所述

Answer 1

该汤危害有重金属溶出、甲醛超标等。
1、重金属溶出，紫砂锅是以紫砂为原料制作而成的锅具，紫砂锅的质量不过关，就存在一些安全隐患，在高温炖煮过程中，紫砂锅中的铅等重金属会与食材中的酸、碱、盐等物质发生反应，从而溶出到汤汁中。
2、甲醛超标，一些不良商家为了降低生产成本，会在紫砂锅中添加一些化学物质，以提高其性能和美观度，这些化学物质往往含有甲醛等有害物质，长期使用，会对人体健康造成潜在威胁。