饮水机不出冷水可能有多个原因，以下是几个可能的原因和解决办法：
1.制冷系统故障：如果饮水机不出冷水，可能是因为制冷系统出现故障，需要检查制冷系统中的冷凝器、蒸发器、压缩机、冷媒等部件是否正常运转。如果发现故障，需要找专业维修人员进行维修。
2.水温设置不正确：如果饮水机不出冷水，可能是因为水温设置不正确，需要检查冷热水开关和制冷开关是否打开，以及温度调节器是否设置正确。如果设置正确但还是不出冷水，可能需要更换温度调节器或调节器内的温度传感器。
3.水箱冷却不良：如果饮水机不出冷水，可能是因为水箱冷却不良，需要检查水箱冷却器和风扇是否运转正常，若发现故障则需要进行修理或更换。此外，用户还需要定期清洗水箱和冷却器，以确保饮水机正常工作。
4.滤芯过期或堵塞：如果饮水机不出冷水或水质变差，可能是因为滤芯已经过期或被污染堵塞，需要更换滤芯或清洗滤网。一般建议每隔三个月左右对滤芯进行更换或清洗，以确保饮水机出水质量良好。
5.电路故障：如果饮水机不出冷水或完全不工作，可能是因为电路故障，需要检查电路板和电源是否运转正常，修理或更换故障电路板或电源。
总之，如果饮水机不出冷水需要先确定故障原因然后根据情况进行处理。如果不确定故障原因或无法自己解决，建议寻求专业维修服务。