请客吃饭的技巧有哪些呢？

Question

如题所述

Answer 1

在现在的商业社会，请客吃饭既是一个技巧问题，也是一门艺术。请客吃饭效果好，事后在办事上就能收到良好的效果！具体来说需要做到以下几点：
第一：明确请客吃饭的目的和对象
从业务的角度讲，请客的目的无非有两个方面：一是有即时的商业目的；另一个方面是出于巩固或者增进客情的需要。
只有明确了请客目的，那么接下来要请谁，怎么请，请什么规格，请在什么地方，控制在什么费用，要达到什么效果等，这一切问题自然就迎刃而解了。　
第二：确定请客吃饭的方式和规格
先谈方式，很多业务员都以为请客就是吃饭喝酒，这种理解是比较片面的，请客未必就一定要吃饭，需要迎合客户的需求来采取相应的方式，这样才能把事情办好！
规格也很重要，要符合请客对象的身份，以及你即时公关的需要，因为请客也是一种生意的延续、智慧的“较量”
第三：请客吃饭的座次学问
具体如何安排，现行有两种方法，一种是比较通行的座次方法；另一种是在某些地区流行的“地方座次礼仪”。　
　　比较通行的方法是：　
　　*较大型的宴请，桌次的高低以离主桌位置的远近而定，右高左低。　
　　*同一桌上，位次的高低以离主人的座位远近而定。主宾坐在主人右边，第2主宾坐在主人左边。主人右方第2席是第三，左边是第四，依次类推。　
　　*如果人数不多时，业务员主要先确定自己和主宾的位置，其他人则以随意为主（也可根据客人的职位高低进行排序）。主宾一般安排在正席。　
第四：请客吃饭时点菜的艺术
业务员也可在约定的请客时间之前30分钟到达酒楼，一个是礼貌问题，另一个是根据人数先订好合适的包厢，以及先点好一部分菜，因为酒楼一般生意很好，先点一部分菜可以让酒楼先做准备，不至于大家入座之后等很久才上菜，另一个方面可以点一些有特色但又实惠的菜。
当客户点完菜之后，业务员出于礼貌，在评估所有点菜之后，再追加两个菜，这样显得对对方的尊重以及礼貌。　
需要注意的是，业务员切忌不可自己先将菜都点好，即使你点的菜适合客户的口味，都会给人一种你过于看重金钱、想省钱的感觉，无形中便使请客的效果大打折扣。如果点菜时客户推辞，你也要尽量发动“一人先点一两个自己喜欢吃的菜，剩余再你来点”的气氛。客户在看菜单时，业务员在旁边可以稍做解释，或者请服务员在旁边予以说明。自己在点菜时，则可以适当询问客户是不是爱吃。
第五：请客吃饭时用餐的礼仪
用餐的时候主要注意两个方面，一个是要注意敬酒的礼节，一个是要注意自己用餐的礼节。
敬酒时，首先先需要向大家举杯敬酒示意一次，之后才是向个人敬酒。向个人敬酒时，应先与主宾碰杯，再按顺序与其他的客人一一碰杯（也可根据客人职位的高低顺序）。敬酒的时候不要过于客套，要热情、诚恳、并适当说几句情真意切的祝酒词。

用餐时，一般要注意以下的一些基本礼节：　
　　*业务员坐姿端正，不可只顾自己吃东西，一般每上一道菜要先请主宾品尝，并略做解说，自己不熟悉的也可请服务员加以说明；　
　　*不要用自己吃过的筷子给客人夹食物；　
　　*客人在夹菜或者正吃东西时，不可此时举杯向客人敬酒；客人向自己敬酒时，业务员应停止吃东西，微笑着举杯回应；　
　　*业务员不可用嘴就碗，应将食物拿起食用；　
　　*自己取用较远的东西时，应请别人拿过来，不可离座去取；夹菜时不可一路滴汤；　
　　*自己嘴里有食物，不可张口与人谈话；　
　　*说话文明，不影响邻座客人；　
　　*喝汤用汤匙，不出声；嘴角和脸上不可留有食物残余；不以各种理由强迫对方喝酒，碰杯时不要高过对方杯子；　
　　*谈话时不要挥舞筷子；剔牙时用另外一手挡住嘴。　
　　在用餐接近尾声时，业务员出于礼貌要微笑着询问客人是否再要点什么食物，之后才是要求服务员上茶水、水果盘以及买单。
好了，这个问题的回答就暂写到这吧，希望能够帮助到你！祝你生活愉快！

Answer 2

只要你存在于社会中，请客吃饭肯定必不可少。尤其对于一些经常涉外的工作，如业务、销售之类的，请客吃饭更是家常便饭。对于公司报销请吃饭，很多人无所顾忌，但有时候我们要自己花钱去处理关系，就需要花适当的钱，办最有效率的事情。那么，在这种情况下，就需要我们多动动脑筋了。不然钱花出去了，但是效果一点没有，白花了冤枉钱。自己的钱也是辛辛苦苦挣来的，能为自己节省就多为自己节省一下吧。而且，有时候，即使是用公司的钱请客吃饭，也得掌握局面，为自己多积累人脉和资源，实现利益的最大化。
既然是请客吃饭，那么我们必须需要知道以下内容：为什么要请客？也就是说我也达到一个什么样的目的。要请谁？也就是谁在这个里面担当主要的作用，他肯定是吃饭的主体。请客的标准大概是多少？什么样的对象，得根据事情的重要与否、官职的大小选择吃饭的地方。最后一个就是在吃饭的过程中，怎么样真正的达到自己的目的和所需要的效果？
为什么要请客？你想要达到一个什么目的？不通过请客吃饭难道不能办到吗？还有没有其它的方法和路径达到你想要的效果？像本人昨天晚上请驾校的教练吃饭，就是根本没有想清楚这个问题。现在学车已经学完了，就等着考试了，请他吃饭完全没有任何的效果，不请客吃饭，他也肯定得让我考试。因为这是他的职责。而且，他对我教学，或者考试中完全没有任何的帮助。所以，根本没有要请他吃饭的必要。所以，请客吃饭之前，一定要想好，我必须要请他吃饭吗？请他吃饭的必要性有多大呢？如果没有必要性，那就不要轻易承诺请吃饭。
要请谁？既然想好了，要请吃饭。那接下来就要想，要请谁吃饭。首先谁是能为你真正解决问题的人？哪些人可请可不请？哪些人请了反而会影响你请的效果。比如，本来就是两个互相约束的部门，你同时请他们两个吃饭，完全会影响你最后在饭桌上提出自己的目的和要求来。所以，这个时候可以分开请？或者谁最重要，先请谁。类似这样的情况，一定要学会保护自己的利益。不然只会起到相反的效果。
接下来就是标准。要花多少钱？什么规格，有时候并不是越贵越好，否则会让被请的人觉得自己太重要了，反而会给你提出更多的要求。最好的规格应该是选择客人喜欢吃的东西，客人喜欢吃什么味道？辣的，咸的？酸的？海鲜？川菜？这些都需要提前做些功课掌握好，或者临时征询被请人的要求，点好菜，点适合口味的菜，这样，客人吃着才会高兴。
最后，就是要达到自己的目的，有时候也不可过急，因为有些场合时不适合说一些话的。当然，被请的人也知道，你为什么请客，心里也是有个数的。在请客的过程中，稍微提醒一下就行了或者委婉表达一下就行了。
以上是自己的一些肤浅的体会 ，主要也是为自己昨天请客失败做一次教训总结。当然更，希望自己能够不断的进步。做好请客吃饭这样的事情。本回答被网友采纳

Answer 3

请客吃饭，这三种行为不能有！不然等于白请，还不领你人情_1

Answer 4

Answer 5