双菇炒蒜苔

Question

如题所述

Answer 1

双菇炒蒜苔

做法
1.香菇，白玉菇，蒜苗，瘦肉。把它们全部改刀一起装入盘中备用。
2.起锅烧水，水开倒入除瘦肉以外的所有配菜焯烫捞出。
3.另起锅，油热放入瘦肉，拍蒜、小米辣，少许老抽，一勺料酒在一起炒出香味。
4.倒入焯烫好的配菜，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。