酚的结构式是R-O-H(R为苯环)，详细介绍如下：
一、简介：
酚是羟基与芳烃核直接相连形成的有机化合物，羟基直接和芳烃核的杂化碳原子相连的分子称为酚，这种结构与脂肪烯醇有相似之处，故也会发生互变异构，称为酚式结构互变。
酚的结构较为稳定，它能满足一个方向环的结构，故在互变异构平衡中苯酚是主要存在形式。酚类化合物种类繁多有苯酚、甲酚、氨基酚、硝基酚、萘酚、氯酚等。
二、物理性质：
大多数酚是无色针状结晶或白色结晶，少数烷基酚为高沸点液体，有特殊气味，遇空气和光变红，遇碱变色更快。低级酚都有特殊的刺激性气味，尤其对眼睛呼吸道粘膜以及皮肤等有强烈的刺激和腐蚀作用，在使用时应注意安全保护措施。
三、化学性质：
酚是芳香烃环上的氢被羟基取代的一类芳香族化合物。最简单的酚为苯酚。酚类化合物是指芳香烃中芳香环上的氢原子被羟基取代所生成的化合物，根据其分子所含的羟基数目可分为一元酚、二元酚、多元酚。
酚的羟基直接与苯环的杂化的碳原子相连，这与脂肪族化合物中的烯醇很相似，由于酚的羟基氧原子的未共用电子对与苯环的共轭作用，不但使苯酚成稳定化合物，而且也有利苯酚的离解。值得注意的是酚的羟基氧原子杂化类型为不等性杂化。
四、知识拓展：
酚比醇的酸性强，是由于酚式羟基的键易断裂，生成的苯氧基负离子比较稳定，使苯酚的离解平衡趋向右侧而表现弱酸性，酚式羟基的氢除能被金属取代外，还能与强碱溶液生成盐和水。
由于酚的酸性弱于碳酸，所以酚只能溶于氢氧化钠而不溶于碳酸氢钠。实验室里常根据酚的这一特性，而与既溶于氢氧化钠又能溶于碳酸氢钠的羧酸相区别。此方法也可用于中草药中酚类成分与羧酸类成分的分离。
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