豆面丸子的做法

如题所述

推荐答案 2020-12-18

用料
宽粉 150克
绿豆面 50克
黄豆面 25克
小米面 25克
盐适量
白胡椒粉适量
水适量
八角 1颗
香菜 1根
豆面丸子的做法
把宽粉煮烂。1
煮好的宽粉切碎加粉类和盐、白胡椒粉、水拌匀。
2
炸成金黄色捞出3
加水和一颗八角将丸子和炸好的老豆腐加盐煮至软烂，加入用水调稀的芝麻酱和香菜。出锅即可。4
小贴士
豆面丸子是老北京的早餐，因为豆面丸子较硬，如果早上懒得太早起床做就在头天晚上将丸子、炸豆腐先煮开后盖着锅盖焖一夜，第二天早上再煮开加芝麻酱等调料即可。

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