吃了过期鸡蛋，也就是臭蛋，会给人身体造成一定影响。轻的会造成腹泻，严重的需要住院治疗。
鸡蛋也是有保质期，通常一个星期以后这个鸡蛋就会逐渐失去营养。所以很多老人家为了节俭，为了过日子，选择买了一堆鸡蛋放在冰箱里，但是过一段时间以后就会发现这个鸡蛋出现了臭蛋，蛋黄发散这样现象。如果是煎鸡蛋炒鸡蛋，就会容易发现这个蛋坏了，如果是煮鸡蛋就发现不了，吃了以后就可能会让细菌进入我们身体，或者是给我们造成腹泻。小编在这里教大家一个识别鸡蛋好与坏的小妙招，就是在烹调这个鸡蛋之前要进行晃一晃，如果发现里面那个液体已经感觉在动了，那么个鸡蛋就不抱团了，它已经变质了，这种情况下就不要再吃鸡蛋了。
有一些朋友口味比较重，喜欢吃臭鸡蛋，但是前提是你肠胃功能非常强大，否则吃了变质鸡蛋就会造成我们胃肠功能混乱，严重就会造成肠腹泻，脱水，需要入院进行治疗。一位邻居过分节俭，把鸡蛋买回来，以后放在冰箱里好几个月，最后发现这些鸡蛋全部都变质了，但是他还不舍得扔，结果吃了这些变质鸡蛋以后就发生了很严重疾病，需要入院治疗。朋友们说说，这是不是得不偿失？你省下了几毛钱，结果却付出了好几千元住院费用，这样真是很值得吗？鸡蛋也需要注重质量。
不要为了省下一点钱，而害自己得了病，鸡蛋过保质期，就不要了，不然吃坏肚子就坏了。除非你特别喜欢吃臭蛋，也不害怕生病，否则还是要小心谨慎点好。
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