米王星银丝米粉怎么煮好吃？

Question

米王星银丝米粉怎么煮好吃？

Answer 1

食材明细

主料

架子肉150克

宜宾芽菜50克

干豌豆粉丝150克

辅料

小葱50克

蒜泥适量

青菜叶适量

姜末适量

配料

生抽适量

老抽适量

鸡精适量

味精适量

鸡油适量

花椒末适量

红油辣椒适量

料酒适量

食盐适量

麻油适量

白糖适量

咸鲜口味

煮工艺

三刻钟耗时

简单难度

银丝粉的做法步骤



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1

宜宾芽菜洗净用力挤干水分切末。



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2

架子肉加盐,姜末切成细小颗粒状。主意不能切太细。



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3

小葱洗净切成小段装碗。



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4

铁锅洗净.先放入宜宾芽菜炒干水份之后放入碗中待用。



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5

将锅洗净放菜油100克.8成热下肉末炒制.直到呈颗粒状下料酒数滴。



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6

加入数滴老抽,鸡精,数粒白糖.再将炒制好的宜宾芽菜倒入。



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7

起锅以前先关火.将小葱倒入锅中,用余温将小葱的香味挥发出来。



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8

烧开水将白色的豆粉丝发涨。



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9

面碗中放红油辣椒.花椒末.生抽.蒜泥,鸡油,麻油,味精用鲜汤调制。



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10

用开水烫制青菜数片放于碗底。



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11

再将泡制好的豆粉丝过一道沸水,直接放入碗内.上面放上制作好的肉末,有条件的话可以放几粒炸制酥脆的花生米,没有的话也可以不要。

Answer 2

米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。质地柔韧，富有弹性，爽滑入味。 今天的早餐是汤米粉，加入了瘦肉，鸡蛋和青菜，荤素搭配，健康营养，汤里有芹菜的清香，早上吃带汤的食物，对胃也比较好。
食材
方块米粉65克
瘦肉50克
鸡蛋1个
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
芹菜
适量
生姜
适量
制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤
准备好食材，米粉用水泡发，瘦肉用盐和油拌匀腌制(我是提前一晚腌上放冰箱的）
芹菜洗净切碎
水中放适量油，姜片，响锅时把蛋打入，蛋9分熟时先取出来（喜欢吃熟透的可以放里面不管）
加入瘦肉煮2分钟左右
再加入米粉煮50秒左右
最后加入芹菜，放盐和鸡粉调味就可以了
营养丰富的早餐可以享用了
瘦肉最好选用夹着少许白的那种，吃起来香嫩。 2.米粉不易久煮，会烂，影响口感。本回答被网友采纳

Answer 3

先把水煮开，再放米粉。把米粉箸涨把它捞起来。过冷水。