乌鸡蛋前景如何?

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乌鸡蛋就是乌鸡产下的蛋!
大量的研究资料表明,乌鸡富含维生素、微量元素、不饱和脂肪酸以及黑色素、硒、硫等。而有些黑色作物的籽实如黑玉米、黑芝麻、黑小麦、黑小豆(俗称黑豆)等同样含有多种微量元素、维生素、氨基酸以及碘、硒、支链淀粉和可溶性色素等。

中国农大最近的一项饲养试验证明,乌鸡只需在早晨空腹时用上述黑色混合饲料饲喂一次,其体内不饱和脂肪酸、维生素、微量元素的含量就可比喂普通饲料的

乌鸡提高0.5~2倍,黑色素、硫、硒的含量同比可提高3.5倍左右□而且乌鸡的生长状况得到明显改善,其滋补壮阳、养血补气等药用功能也有明显提高。

但是乌鸡蛋的营养成分就跟普通的鸡蛋没有什么区别!有爱屋及乌之闲!但是也有研究表明:
1.乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平,促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、 n-3 脂肪酸等不饱和脂肪酸,特别是 n-3 脂肪酸中的“ DHA ”(二十二碳六稀酸),更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响,放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。
2.胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点,其含量仅为普通鸡蛋的 1/5 。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素 E 。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾,保护细胞膜结构,抵抗衰老,减少组织中脂褐质的堆积,抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。
3.乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白,并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力,保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力,减轻有害药物对人体的侵害。
4.绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性,含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克):天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。
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第1个回答  2013-06-08
只要是绿色无污染的营养产品,前景都非常好
第2个回答  2013-06-08
现在都流行营养食品,健康的,肯定好。
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