看色泽
不同花种的蜂蜜颜色不同。如向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色一般为黄红色。
闻气味
不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。
尝味道纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快融解。
看标签
凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜,即使没有配料表,但商品名称带有功能或导向性的都不可能是纯蜂蜜。
看浓度
摇动看流速,流动慢证明浓度高。浓度高的质量要好。
追问按你说的这些,看来我买对了,和一个山区农民买的。野生蜂蜜。现在夏天了,瓶子最还下面还有少量结晶。一颗一颗的,吃起有点沙沙的感觉。真的很不错。下次就认这一家了。也推荐给你:宣明野生蜂蜜!超赞了。
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