如题所述
容易保存——无需冷藏;保质期长——可达150天;同时保持了酸奶的口味。
因为含有活性益生菌的缘故,所以市场上常见的酸奶都是经过冷链运输、冷风柜/冰箱保存,且保存时间控制在21天。而莫斯利安酸奶虽号称有活性益生菌,不过从实际情况看,应该没有活菌的存在。如果自己做酸奶,用莫斯利安奶作菌种来对纯牛奶发酵制造酸奶,是无法成功的。
光明官网将莫斯利安归于常温奶系列中的基础牛奶,而非酸奶系列,所以准确说起来,莫斯利安不是真正的酸奶,只是口味像酸奶的牛奶。如图