美食：
1.姜堰烧饼：姜堰大炉烧饼在姜堰已有200年历史。
2.梁徐牛肉：水牛养殖,牛肉及其系列产品生产、加工、销售,全牛席、牛肉汤面、加工销售。
3.大伦羊肉：先将材料备齐，然后把已经处理干净的羊肉倒入加了萝卜、红枣的开水中烫一下，去掉膻味儿，接着加适量的油于锅中，沸腾后倒入羊肉，随即加入料酒，翻炒10秒后盖上锅盖，焖一段时间。等料酒烧干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再焖。这时，肉香便会弥漫于屋中，叫人馋虫蠢动，口舌生津。
姜堰区是江苏省泰州市下辖区。地处江苏省中部，地跨长江三角洲和里下河平原，东邻海安县，南接泰兴市，北毗兴化市、东台市，西连泰州市海陵区、高港区。北宋年间，盐商姜仁惠、姜谔父子率众聚资，筑堰抗洪，家园久治，功业永存，姜堰由此得名。 姜堰区物产丰富，土地肥沃，素有“鱼米之乡”之称。区内溱潼古镇是中国历史文化名镇，溱湖国家湿地公园是5A级旅游景区、世界闻名的麋鹿之乡，河横村是联合国生态环境“全球500佳”，中国·姜堰溱潼会船节更有"溱潼会船甲天下"的美誉。姜堰是全国百强县，2012年12月正式发文公布成为泰州市辖区之一。
1.姜堰烧饼：姜堰大炉烧饼在姜堰已有200年历史。
2.梁徐牛肉：水牛养殖,牛肉及其系列产品生产、加工、销售,全牛席、牛肉汤面、加工销售。
3.大伦羊肉：先将材料备齐，然后把已经处理干净的羊肉倒入加了萝卜、红枣的开水中烫一下，去掉膻味儿，接着加适量的油于锅中，沸腾后倒入羊肉，随即加入料酒，翻炒10秒后盖上锅盖，焖一段时间。等料酒烧干一部分后，再加入其它佐料，倒水，再焖。这时，肉香便会弥漫于屋中，叫人馋虫蠢动，口舌生津。
姜堰区是江苏省泰州市下辖区。地处江苏省中部，地跨长江三角洲和里下河平原，东邻海安县，南接泰兴市，北毗兴化市、东台市，西连泰州市海陵区、高港区。北宋年间，盐商姜仁惠、姜谔父子率众聚资，筑堰抗洪，家园久治，功业永存，姜堰由此得名。 姜堰区物产丰富，土地肥沃，素有“鱼米之乡”之称。区内溱潼古镇是中国历史文化名镇，溱湖国家湿地公园是5A级旅游景区、世界闻名的麋鹿之乡，河横村是联合国生态环境“全球500佳”，中国·姜堰溱潼会船节更有"溱潼会船甲天下"的美誉。姜堰是全国百强县，2012年12月正式发文公布成为泰州市辖区之一。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-07-20
1辣子鸡排挡（森马总店后）比较好吃的菜有，辣子鸡，口水鸡（分量特足），泡椒牛蛙，孜然牛肉，注意了！胃不好的吃不了辣的少去！！
2铁锅灶排挡（辣子鸡对面）特色菜，铁锅小鱼锅贴！！
3/溱湖鱼馆（联华大厦南面）特色菜，溱湖八鲜，爆炒仔鸡（这个味道很不错），这家菜不错，有时候有点贵！
4皇府井（过了林场桥北面一点点就到）特色菜
酸菜鱼（和人家的烧的一点也不一样很好吃），百叶（姜堰可能就这家可以让你吃百叶有果冻的口感）！
5江南公社（姜小老大门东面）特雷！喝东西用搪瓷杯子！有点60年代的味道！！
6福来顺骨头馆（百度迪厅对面的路上，门朝北）特色
大块的棒子骨，整片的肋排，还有好多特色菜，就好像到了东北人家，喝酒用碗的！
7苏皖排挡（一家在锦都北大门东面，一家在老汇丰对面）特色是咸猪脚和咸鸡子，还有鸭血油干！
8介绍2个比较好的烧烤店！香园的就不说了！大家全部知道的！其他的2个地方，一个是中干河大桥东面，那里的烤羊球非常好！！一个是城中派出所对面东北人开的，那里的大丰收好有特色，还有他的肉串和羊排串特大！东北人实惠的很！还有烤一条羊大腿！吃不了下次来了接着吃！！
9活杀鸡（在花园大酒店西面，门朝北），大公鸡现杀，鸡血，鸡珍，呀呀会吃的你很过瘾的！：）
10风波庄挺好玩的
11人民路
新市民
广场
的
金陵鸭血粉丝
2铁锅灶排挡（辣子鸡对面）特色菜，铁锅小鱼锅贴！！
3/溱湖鱼馆（联华大厦南面）特色菜，溱湖八鲜，爆炒仔鸡（这个味道很不错），这家菜不错，有时候有点贵！
4皇府井（过了林场桥北面一点点就到）特色菜
酸菜鱼（和人家的烧的一点也不一样很好吃），百叶（姜堰可能就这家可以让你吃百叶有果冻的口感）！
5江南公社（姜小老大门东面）特雷！喝东西用搪瓷杯子！有点60年代的味道！！
6福来顺骨头馆（百度迪厅对面的路上，门朝北）特色
大块的棒子骨，整片的肋排，还有好多特色菜，就好像到了东北人家，喝酒用碗的！
7苏皖排挡（一家在锦都北大门东面，一家在老汇丰对面）特色是咸猪脚和咸鸡子，还有鸭血油干！
8介绍2个比较好的烧烤店！香园的就不说了！大家全部知道的！其他的2个地方，一个是中干河大桥东面，那里的烤羊球非常好！！一个是城中派出所对面东北人开的，那里的大丰收好有特色，还有他的肉串和羊排串特大！东北人实惠的很！还有烤一条羊大腿！吃不了下次来了接着吃！！
9活杀鸡（在花园大酒店西面，门朝北），大公鸡现杀，鸡血，鸡珍，呀呀会吃的你很过瘾的！：）
10风波庄挺好玩的
11人民路
新市民
广场
的
金陵鸭血粉丝
第2个回答 2013-09-21
姜堰酥饼是泰州乃至全省的名小吃、名特产，是四季都能吃到的点心。它的特点是色泽诱人，吃起来香酥可口。
酥饼的制作是很有讲究的。首先要准备好上好的面粉，将面粉分为两份处理，一份加水调拌，另一份加油调拌。然后再将两份面掺合调拌，调拌完成后数次揉擀，卷成包皮。最后包上包心（包心一般分为咸甜两种）。将其塑成圆形后放入油锅，用文火煎炸半个小时左右，呈现牙黄色即可。这个制作过程说来简单，操作起来就困难了，特别是要把酥饼煎得金黄透酥，外壳上的圈纹层层翘起，那是需要较高技艺的，所以外地一般很难仿效。
至于姜堰酥饼的由来，这里头还有一段鲜为人知的历史故事。
民国十八年(1929年)，姜堰人王义善的姜堰饭店开张了。王义善小名玉小，为人慷慨豪爽，有侠义心肠。他原先是姜堰冷公茂丝线店伙房的厨师，人称王厨。平日里他还带做一些其他商铺的饭菜。冷公茂的老板嫌出入吃饭的人太闲杂，于是租下曹姓人家的房子，资助王义善开办姜堰饭店。这个饭店一面负责冷公茂的职工包伙，一方面对外经营。王义善叫人书写了“欢迎大肚罗汉，不怕扫盘将军”对联张贴在店堂中，招揽顾客。很快，姜堰饭店就因为饭菜可口，价钱公道而生意红火，王家也自然成了个殷实户。
有一天，一个从海安来的乞丐到饭店乞讨。王义善施舍时，得知这个乞丐原是海安集贤馆饭店的老板，姓金。金氏因为吸食鸦片败了家，四处飘泊。
王义善知道金氏的身世后，遂生收留之意。王义善将金氏安置店中，并找来名医为其医治，戒除毒瘾。金氏十分感激，为作报答，就将家传的酥饼制作之法传授给了王义善。王义善试着做了出来并亲口尝了，他感觉口味非常好、非常独特，便开始试销，谁知一上市，人们就抢购一空，吃过的人无不称赞它的美味。从此，姜堰酥饼之名便传开了。渐渐地，酥饼不仅成了姜堰饭店的一大特色，也成了姜堰的一大特色。据说连海安的一些达官贵人也常常开了小轮船沿老通扬河来姜堰吃酥饼。
泰州文史界的前辈周老志陶曾作诗云：
姜堰王厨得秘传，
油煲酥饼起螺旋。
江苏评列称名点，
惟有罗塘独擅专。
现今，酥饼已经不是什么稀罕物了，老百姓花不了多少钱就能在街头小摊点上买到，但制作的精细程度较从前是大打折扣了。本回答被网友采纳
酥饼的制作是很有讲究的。首先要准备好上好的面粉，将面粉分为两份处理，一份加水调拌，另一份加油调拌。然后再将两份面掺合调拌，调拌完成后数次揉擀，卷成包皮。最后包上包心（包心一般分为咸甜两种）。将其塑成圆形后放入油锅，用文火煎炸半个小时左右，呈现牙黄色即可。这个制作过程说来简单，操作起来就困难了，特别是要把酥饼煎得金黄透酥，外壳上的圈纹层层翘起，那是需要较高技艺的，所以外地一般很难仿效。
至于姜堰酥饼的由来，这里头还有一段鲜为人知的历史故事。
民国十八年(1929年)，姜堰人王义善的姜堰饭店开张了。王义善小名玉小，为人慷慨豪爽，有侠义心肠。他原先是姜堰冷公茂丝线店伙房的厨师，人称王厨。平日里他还带做一些其他商铺的饭菜。冷公茂的老板嫌出入吃饭的人太闲杂，于是租下曹姓人家的房子，资助王义善开办姜堰饭店。这个饭店一面负责冷公茂的职工包伙，一方面对外经营。王义善叫人书写了“欢迎大肚罗汉，不怕扫盘将军”对联张贴在店堂中，招揽顾客。很快，姜堰饭店就因为饭菜可口，价钱公道而生意红火，王家也自然成了个殷实户。
有一天，一个从海安来的乞丐到饭店乞讨。王义善施舍时，得知这个乞丐原是海安集贤馆饭店的老板，姓金。金氏因为吸食鸦片败了家，四处飘泊。
王义善知道金氏的身世后，遂生收留之意。王义善将金氏安置店中，并找来名医为其医治，戒除毒瘾。金氏十分感激，为作报答，就将家传的酥饼制作之法传授给了王义善。王义善试着做了出来并亲口尝了，他感觉口味非常好、非常独特，便开始试销，谁知一上市，人们就抢购一空，吃过的人无不称赞它的美味。从此，姜堰酥饼之名便传开了。渐渐地，酥饼不仅成了姜堰饭店的一大特色，也成了姜堰的一大特色。据说连海安的一些达官贵人也常常开了小轮船沿老通扬河来姜堰吃酥饼。
泰州文史界的前辈周老志陶曾作诗云：
姜堰王厨得秘传，
油煲酥饼起螺旋。
江苏评列称名点，
惟有罗塘独擅专。
现今，酥饼已经不是什么稀罕物了，老百姓花不了多少钱就能在街头小摊点上买到，但制作的精细程度较从前是大打折扣了。本回答被网友采纳
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