可以食用玉米棒（自制：多保留玉米须）。
机理：
糖尿病是一种常见的有遗传倾向的内分泌-代谢疾病，其病理生理改变是胰岛素分泌相对不足，引起糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱，表现为血糖尿糖高、多饮、多食、多尿、口干症状，近年来发病率呈逐渐增高的趋势，而且由于人们饮食结构不合理以及环境因素的影响使这一过去的“富贵病”逐渐呈现发病人群平民化、年轻化的趋势，目前治疗糖尿病的目的是纠正代谢紊乱、消除症状、促进胰岛素分泌。西药由于化学成分单一，作用只是针对降低血糖的某一环节，长期应用造成靶器官钝化而使其出现用药一段时间后疗效下降、疗效不持久的现象，而且患者血糖不易控制在一定的范围内，易出现较大幅度的波动，并且伴随不适症状存在。而中医在治疗疾病的过程当中善于从整体出发、辨证施治，对症下药能够较好的起到整体协调的作用，疗效稳定并且不良反应少等特点。因此开发玉米须这一中药资源并将其与西药结合起来治疗糖尿病有着广泛的发展前景和现实意义。实验表明,玉米须多糖对正常（小鼠试验）有降糖作用，实验表明玉米须多糖对四氧嘧啶所至糖尿病（小鼠试验）有较好的降血糖作用，这可能具有修复受损的胰腺细胞的生物活性有关，另外在实验过程中，专家发现玉米须（多糖）对小鼠的毛色，营养状况，精神状态，生存质量，专家通过实验发现玉米须多糖能够明显的对抗肾上腺素所引起的血糖升高，对于糖尿病患者长期服用玉米须多糖产品，将会对维持血糖稳定有一定作用，通过对肝代谢影响因素的测定，发现玉米须多糖可以促进糖尿病（小鼠试验）糖异生，可以调节（小鼠试验）的代谢功能，吃玉米棒时自制，便于保留玉米须（与玉米须同煮）。
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